紅薯條炸好吃麼？
利用紅薯條來炸其實也是一種小吃的做法， 就是甘梅薯條了， 這樣的薯條就是利用紅薯來製作的， 因為甘梅薯條會利用一些酸甜的配料， 再搭配上紅薯的甘香， 味道是非常不錯的。 紅薯條在炸的過程中， 一定要注意好火候的把握， 這樣才能不會吧紅薯條給炸焦。
炸紅薯條最簡單做法一：
1. 紅薯去皮洗淨甩去水， 然後切成小指粗細的條， 放盆裡備用。
2. 油鍋放較多油， 在油冒青煙時大概八成熱， 倒入薯條， 待薯條炸至金黃色， 即可出鍋裝盤。
炸紅薯條的詳細做法二：
1、將紅薯去皮洗淨切成約一釐米見方的條， 裝入容器中放上清水， 再放些鹽裡面浸泡約兩小時。 (喜歡吃甜的朋友不需用鹽水泡)
2、將薯條瀝幹水分， 放盆裡， 拌澱粉至每根薯條上都有乾粉。 (也可以不要乾粉)
3、平鍋放入約一釐米厚的清油， 油鍋放較多油(正常炸東西的油量)， 油冒青煙時， 放一根薯條嘗試，
4、在薯條上撒上鹽或者黑胡椒或者是孜然粉即可。 一道好吃的炸紅薯條就做好了。
炸紅薯條的做法小技巧：
1、加入乾粉是為了讓紅薯更好看一些。
2、乾炸紅薯時顏色變色至焦黃色立馬撈出， 時間久了會糊。
3、喜歡吃甜的朋友不需要用鹽水泡。
營養豐富
紅薯塊根中含有60%-80%的水分， 10%-30%的澱粉， 5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、 半纖維素、 果膠、 灰分等， 若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算， 其營養成分除脂肪外， 蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高， 且紅薯中蛋白質組成比較合理， 必需 氨基酸含量高， 特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。 此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿蔔素、 維生素A、B、C、E)， 其澱粉也很容易被人體吸收。
1.胡蘿蔔素
維生素A素有“護眼小衛士”之稱， 維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。 紅薯中富含豐富的胡蘿蔔素， 能提供豐富的維生素A， 維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜， 胡蘿蔔素被人體吸收後， 可以轉化為維生素A。 維生素A能維持正常的視覺功能。
2.食用纖維
白地瓜所含纖維相當於米麵的10倍， 其質地細膩， 不傷腸胃， 能加快消化道蠕動， 有助於排便， 清理消化道， 縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，
