老人初春降火幾招鮮
過了六九春季也離我們不遠了， 到了初春身體的各個機能都開始運化起來， 但是此時也是身體最容易上火的時候， 尤其是老年人，
1、牛奶
牛奶很多人認為喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁， 其實， 牛奶不僅不會“上火”， 還能解熱毒、去肝火。
中醫認為牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效， 而且牛奶中含有多達70%%左右的水分， 還能補充人體因大量出汗而損失的水分。
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用， 否則很多營養成分都將被破壞。
2、大豆
大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。
營養分析
營養成份：蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。
大豆富含植物蛋白， 可以增強體質和機體的抗病能力， 還有降血壓和減肥的功效， 并能補充人體所需要的熱量，
1. 增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質， 含有多種人體必需的氨基酸， 還有大豆皂甙， 可以提高人體免疫力;
2. 防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟。 大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用， 從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3. 通導大便：大豆中含有的可溶性纖維， 既可通便， 又能降低膽固醇含量;
4. 降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質， 對糖尿病有治療作用。 大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用， 同時， 可抑制體重增加;
5. 大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似， 具有雌激素活性的植物性雌激素，
3、西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見， 營養也很豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素
每100克番茄的營養成分：能量11千卡， 維生素B0.06毫克， 蛋白質0.9克， 脂肪0.2克， 碳水化合物3.3克， 葉酸5.6微克， 膳食纖維1.9克， 維生素A63微克， 胡蘿卜素375微克， 硫胺素0.02毫克， 核黃素0.01毫克， 煙酸0.49毫克， 維生素C14毫克， 維生素E0.42毫克， 鈣4毫克磷24毫克， 鉀179毫克， 鈉9.7毫克， 碘2.5微克， 鎂12毫克， 鐵0.2毫克， 鋅0.12毫克， 銅0.04毫克， 錳0.06 毫克。
4、高碳水化合物的食物
有人通過吃甜點、面包、餅干、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭，
這些食物會導致血液中的糖分急劇增加， 雖然暫時補充了能量， 讓你更有活力， 可當血糖慢慢降低， 大腦便開始出現不良反應。
要么頭疼， 要么情緒不穩， 輕易發怒， 或者腦子像沒了養料的機器一樣運轉不靈， 經常分神， 給下午的工作和生活著實添了不少亂。
另外， 不吃早餐或午餐同樣會導致犯困， 它會使體內的血糖水平起伏不定， 當血糖降到谷底的時候， 也就是你昏昏欲睡的時候了。
不過別擔心， 血糖水平是完全可以保持平穩的， 這樣解決午餐后犯困也就順理成章了。
美國臨床營養學專家建議：
1、保證規律飲食
確保一日三餐， 餐餐不缺， 而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。 這樣可以避免暴飲暴食，
2、減緩身體對碳水化合物的吸收
方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪， 在早餐中加入谷物、堅果， 在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
3、零食也要慎重選擇
放棄甜食， 代之以更健康的食品， 如堅果、干果以及蔬菜。
4、選擇全麥食品
白面包比不上全麥面包， 甜餅干比不上粗糧餅干。 前者含糖更多， 而后者含纖維更多。 選擇含有纖維更多的食品， 同樣可以減緩糖分的吸收。
如何降火降壓應對初春變化大家可要記牢了。
