清熱祛濕 推薦幾款薏米湯譜
生熟薏米
若是經常煲湯人士, 或注意美容養生的達人, 應該都知道薏米是利水滲濕美白的好食材(藥材), 但若細分, 薏米還有生、熟兩種,
生熟薏米玉米須水
材料:生、熟薏米各25克, 玉米須10克, 糖冬瓜10克
做法:洗淨各物, 將清水倒入煲內燒開, 放入所有材料, 小火煲一個半小時便可飲用。 清熱利尿、消腫祛濕、降血壓、降膽固醇。
冬瓜生熟薏米瘦肉湯
材料:冬瓜500克, 生、熟薏米各50克, 豬瘦肉250克, 生薑3片。
做法:冬瓜洗淨, 去籽留皮, 切塊;生熟薏米洗淨;豬肉洗淨切塊, 汆水撈起;將清水倒入瓦煲燒開, 放入所有材料武火煮沸, 轉小火煲一個半小時, 下鹽調味食用。 祛瘀清熱、通絡止痛。
生熟薏米白果豬肚湯
材料:生、熟(即炒)薏米各15克, 白果8個, 腐竹皮1張, 豬肚500克, 生薑3片。
做法:生、熟薏米, 白果洗淨;腐竹皮浸開;豬肚洗淨、翻轉,
●靚湯心水
老桑枝和熟薏米需到中藥房購買。