芝士碎放冷藏還是冷凍

芝士碎是可以放在冷藏的， 冷凍是會導致芝士凝固多的， 不利于我們食用， 但是想要保存長時間， 只要將芝士碎放在冷凍庫里面就可以了， 而芝士碎從冷凍庫里面拿出來之后， 我們應該要將解凍之后就可以制作美食的。 如果芝士碎是可以放在保鮮室里面是不能超過一周的時間， 不然會出現變質的情況。

芝士放冰箱冷藏還是冷凍

關于奶酪的保存， 品種不同保存方法也不同。

1.馬蘇里拉芝士

塊狀的可以把它切成你需要重量的小塊， 用保鮮袋分別裝好后放入冷凍室（如果買的是已經刨好絲的， 分裝后放冷凍室就行了。 ）， 要用的時候， 隔夜把它放到冷藏室回溫， 刨成絲就可以用來烤PIZZA。 如果買的是已經刨好絲的， 分裝后放冷凍室就行了。

2.奶油芝士（CREAM CHEESE）

是軟奶酪， 不能冷凍保存， 最好是盡快食用。 如果一次用不完， 那切的時候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒殺菌。

切記不能污染到奶酪。 切好后把剩余的奶酪原袋包好， 盡量趕走里面的空氣， 在袋口放一兩個酒精棉球， 外面再套個保鮮袋， 讓后放冷藏室保存， 但也請盡早食用為好。 奶酪長霉斑了就代表變質了， 不要再食用了。

芝士放冰箱可以放多久

為了將奶酪保存在最佳狀態， 在您將奶酪買回家之后， 必須馬上進行適當的儲存和處理。 一般而言， 如果把未開封的奶酪儲存在1℃到3℃之間， 能保持質量不變。 一般保存一個星期是沒有問題的。

芝士的吃法

1、奶酪土豆

這道菜的原料有：土豆、洋蔥、塊狀奶酪， 先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒， 待快熟的時候加入塊裝奶酪， 待奶酪完全融化后即可食用。 這道菜奶香味非常重， 奶香混合土豆中的甜味， 吃法非常西式， 此外， 在這個季節吃洋蔥也有非常的殺菌作用。

2、奶酪色拉

用奶酪代替沙拉醬， 奶味更濃厚， 含鈣量也豐富， 而奶酪比色拉更多了一份補腎、止渴、潤腸的食療作用。 這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣， 按個人口味選擇原料，

不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。 嘗一嘗這道色拉， 感覺口味比色拉醬拌的更好， 奶味很綿密， 而且越嚼奶味越重， 最后滿齒奶香， 絕對讓您欲罷不能。

哪些人不能吃芝士？

1、奶酪吃多了不容易消化， 不適合腸胃不好的人， 但適合體質不好的人，

因為奶酪富含蛋白質和鈣， 脂肪等很多營養。 老人最好還是不要吃， 奶酪是牛奶中高營養成分的提煉精華， 因此其中所含的油脂成分偏高， 雖然市面上也有低脂的， 但其濃縮了高濃度， 對于老年的消化系統不利。 身體缺鈣或者是骨質疏松的人群可以適量的吃一些奶酪， 但是提前在于沒有糖尿病， 血糖高和腸胃虛弱的人群上可食用， 但是那些體形肥胖的人群最好也不要吃奶酪。

2、患有消化系統疾病， 泌尿系統疾病， 外科疾病， 傳染性疾病， 神經性疾病等不適合吃芝士。