米酒雞蛋下奶的做法怎麼做呢？
米酒是一種非常受歡迎的小作坊式酒精飲品， 因為米酒的生產一般是小規模化模式進行， 特別是在東南地區以及中部地區的人們非常流行讓產婦吃米酒來下奶。 因為米酒富含豐富的維生素和催乳成分， 能夠讓產婦迅速產生較多的乳汁。 下面就來看看米酒雞蛋下奶的做法怎麼做吧？
醪糟是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品， 深受人們的喜愛， 其產熱量高， 富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等， 這些都是人體不可缺少的營養成分。 B族維生素有促進乳汁分泌的作用。 醪糟裡含有少量的酒精， 而酒精可以促進血液迴圈， 有助消化及增進食欲的功能。 醪糟有助於活血排淤且刺激乳腺發育， 醪糟雞蛋可以用來催奶。 酒釀甘辛溫， 含糖、有機酸、維生素B1、B2等， 可益氣、生津、活血、散結、消腫。 不僅利於孕婦利水消腫， 也適合哺乳期婦女通利乳汁。
做法一
食材：醪糟3大勺、雞蛋1個
步驟：
1、首先， 拿出雞蛋一個， 將雞蛋打散， 再將玉米澱粉加水攪勻， 成為水澱粉。
2、燒一鍋水， 沸騰後， 把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中， 倒入醪糟， 如果嫌不甜， 可以再加一些糖， 再次沸騰後， 加入水澱粉勾薄芡， 後可以撒一些枸杞點綴。
做法二
食材：醪糟半碗、雞蛋2個、紅棗(或者枸杞)少許
步驟：放入微波爐， 中火2分鐘， 家裡沒有微波爐的媽媽們， 鍋里加水煮開後繼續煮10分鐘左右即可， 醪糟倒入碗中， 放入洗淨的紅棗， 加入開水， 打入雞蛋。
注意事項：醪糟(也叫酒釀)裡面需要調入開水， 如果是月子期間用月子水更好；紅棗枸杞之類的可要可不要， 雞蛋連湯水一起吃才有效， 倒入的水不要太多， 否則湯水容易溢出來；如果喜歡熟透的蛋黃， 多半分鐘就好。 各家微波爐不一樣， 大家可以先試1分半鐘。 最重要一點， 千萬不要用高火， 中火或者中高火都可以的。
