孕婦能吃酸辣土豆絲嗎

孕婦在懷孕的過程中， 有很多食物都不能吃， 因為有些食物對肚子里面的胎兒來說有害處， 所以孕婦的飲食既要營養健康又要多樣化， 懷孕后有很多女性的口味都會發生改變， 所以老人們就說酸兒辣女， 但也有一些孕婦比較喜歡吃又酸又辣的食物， 那么孕婦能吃酸辣土豆絲嗎？

孕婦可以吃酸辣土豆絲嗎

孕期適當吃一些酸辣土豆絲是沒有影響的， 而且酸辣土豆絲也是一道不錯的開胃菜， 有助于促進孕期食欲， 但孕婦在吃酸辣土豆絲時要注意不能太辣， 因為懷孕期間， 大寒大熱、辛辣刺激的食物不宜吃， 吃了會導致流產。

孕婦在吃土豆時一定要把皮削掉， 因為土豆皮中含一種叫生物堿的有毒物質， 人體攝入大量的生物堿， 會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。 如果是長期貯存、發芽的土豆也最好不要吃， 這一點對處于妊娠早期的孕婦來說尤其重要。

酸辣土豆絲的做法推薦

做法一

準備食材：土豆適量、干紅辣椒適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量。

1、將土豆切成整齊的大薄片， 這是切出均勻的絲的要點， 再將土豆片切成細絲。

2、用清水將切好的土豆絲泡去淀粉， (這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。

3、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

4、鍋內放油放入花椒煸炒出香味。

5、將炸好的花椒撈出， 鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

6、放入泡好的土豆絲， 煸炒一小會后倒入適量醋繼續翻炒土豆絲。

7、放入紅椒絲翻炒均勻， 最后加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。

孕婦可以吃酸辣土豆絲嗎

做法二

準備食材：土豆500g、干辣椒2個、香菜梗3g、大蒜5g、鹽3/4小勺、大蔥5g、味精1/4小勺、陳醋1大勺。

1、土豆絲去皮切成絲， 用清水洗凈表面的淀粉， 再浸泡5分鐘。

2、蔥蒜切片， 干辣椒斜切成段， 香菜梗切段。

3、起油鍋， 油溫升至4成熱時放入干辣椒、蔥蒜片爆香。

4、放入土豆絲， 加鹽、加陳醋開大火炒至土豆絲8成熟關火放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。