白糖炒芝麻有什么功效

在制作白糖炒芝麻的時候， 第1步是需要先挑選買回來的生芝麻， 把芝麻放在盆中不斷的翻攪， 去掉里面的雜質， 避免做出來后吃到嘴里會影響口感， 芝麻經過篩選后， 再放在水盆里面清洗一遍， 這樣可以把小顆粒的沙土全部清洗干凈， 然后把芝麻放在平底鍋中不斷的翻炒， 這樣芝麻中的水分就會被炒干。

食物做法

主料

芝麻30克

調料

鹽1克

做法

一、挑先將買來的生芝麻撿掉大的雜質;

二、洗再將芝麻在水盆中攪動， 用小于芝麻大小的網勺撈出(記住不要從盆底撈起， 以免沙子混入)， 撈到剩一些時將水倒少，

三、炒濕的芝麻用平底鍋或炒菜鍋， 中火翻炒， 當水沒有了芝麻變干時， 改用小火直到鏟時變輕， 同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲， 關火放涼即可食用。 芝麻炒香， 加鹽少許， 嚼食。

食物功效

炒芝麻屬于烏發食療藥膳食譜之一， 對改善癥狀十分有幫助。

藥用價值

芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。 芝 麻味甘、性平， 入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體， 抗衰老之功效， 可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高

血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。

1. 補肝腎、益精血。

3.適用于肝腎虛弱、精血不足、眩暈耳鳴、眼干目昏， 須發早白、腸燥便秘、產后血虛、乳汁不足等癥。