親子烹飪：蒸蛋糕和番茄醬

我們是用電鍋蒸蛋糕的， 首先我們要分離蛋清和蛋黃， 蛋清和蛋黃要分別攪拌， 點點很喜歡這個分離的過程， 做的也很好。 這個時候所有的攪拌容器都要無水乾燥。

蛋黃蛋清攪拌好後， 蛋黃液裡加入麵粉， 牛奶， 再次攪拌。

加上麵粉之後的蛋黃液呈現下圖樣子， 然後把攪拌好的蛋清液分成兩半分別放入蛋黃液， 這個時候的攪拌要上下攪拌， 不能攪圈， 為了更好地使蛋糕膨脹。

做完之後， 將溶液倒入電鍋中， 電鍋提前加熱， 放油， 然後倒入。 隨後開始蒸4、5分鐘， 保溫20分鐘， 就做好啦。 做好之後， 娃還想做番茄醬， 說是搭配著更好， 我們又開始做上了。 先將番茄去皮， 放攪拌機裡攪拌成汁。 然後小火熬制， 撇去上面的浮沫， 再擠入檸檬汁， 加點糖。

1接下來就是享受美餐了

接下來就是享受美餐了。

吃著自己親手做的蛋糕和番茄醬， 點點好開心啊， 看著娃的樂呵和滿足， 我也覺得很欣慰， 很開心。