號稱是“米飯殺手”！這5款家常菜放大你的胃口，一上桌瞬間被清盤！！
民以食為天， 人對美食的欲望和七情六欲沒有本質的差別， 所以吃點好的很有必要！
現如今生活節奏加快， 很多人基本上都是在外面吃飯，
【青椒肥腸】
主料：青紅椒200克；肥腸200克。
調料：油、辣豆瓣醬、鹽、糖、生抽、蠔油、紅椒、大蒜各適量。
做法
1、肥腸事先鹵熟， 切成小塊。
2、青紅椒切滾刀塊， 大蒜切粒。
3、起鍋， 煸香蒜粒。
4、下青紅椒炒至斷生， 放少許鹽使之有個底味， 然後盛出備用。
5、炒完青椒剩餘的油可用來煸香辣豆瓣醬。
6、鹵肥腸回鍋翻炒。
7、之前炒過的青紅椒回鍋翻炒， 此時可試一下味道， 並按自己喜愛的口味添入生抽， 糖， 蠔油等調味料。
8、大火炒勻， 即可出鍋。
雞茸菜花
食材：雞脯肉75克、菜花150克， 罐頭豌豆15克， 火腿末10克、花生油、雞蛋清、味精、澱粉、紹酒、精鹽、雞油、鮮湯、蔥、薑汁。
做法：
1、將雞脯肉用剁成細茸， 放入碗裡， 加蔥、薑汁和少許鮮湯， 順一個方向， 一邊攪， 一邊加糖， 待攪至米湯狀時， 加雞蛋清、澱粉、精鹽和味精， 攪拌均勻；
2、把菜花切成小塊， 用開水汆燙透， 再用鮮湯煨透撈出；
3、炒勺加油燒熱， 晃滿炒勺後倒出， 餘下底油燒熱後， 將已調味的雞茸倒入， 移小火慢炒；
4、待炒成糊狀時， 放入菜花， 邊炒邊加油， 最後加雞油， 出炒勺， 裝盤， 再撒火腿末和豌豆。
二、千張炒毛豆
食材：新鮮雪裡蕻， 毛豆， 千張， 肉1小塊， 小蔥， 鹽， 雞精， 生粉， 白胡椒粉， 美極鮮醬油， 糖， 香油
做法：
1.所有材料清洗乾淨， 肉和千張切成絲， 肉用少許生粉， 鹽， 雞精， 白胡椒粉抓勻醃10分鐘
2.鍋裡放油燒熱， 放入醃好的肉絲滑炒至顏色變白即關火燙熟，
3.鍋裡留底油燒熱， 放入雪裡蕻略微翻炒， 接著加入毛豆翻炒至5成熟， 加入少許開水， 使食材濕潤， 接著加入千張絲拌開， 調入鹽， 美極鮮醬油少許， 糖少許， 雞精， 最後倒入翻炒好的肉絲及蔥段， 淋入香油即可。
【豆豉剁椒蒸排骨】
用料：小排 300g、豆豉 少許、剁辣椒 少許、薑 少許、蒜 少許、料酒 少許、生抽／老抽 少許;
做法
1.排骨用水泡20分鐘， 去血水;
2.瀝幹水分。 把薑， 蒜切剁碎;
3.將排骨加入薑， 蒜， 少許料酒， 生抽。 醃制10分鐘;
4.醃好的排骨加上豆豉， 剁辣椒， 少許香油以及適量的鹽（剁辣椒裡是有鹽味的， 所以只要少許鹽）;
5.蒸鍋水燒開， 水開後放入鍋內蒸18-20分鐘出鍋。 撒上蔥花。
【紅燒牛肉土豆】
用料： 牛肉（稍帶點肥肉的） 兩人量、土豆 1個、洋蔥 半個、番茄（大的） 1個、胡蘿蔔 1條、八角 兩小塊、幹辣椒 兩小只、蔥、薑、蒜;
做法
1.把牛肉洗淨， 切成塊狀。 倒入料酒、生抽、老抽 醃制十分鐘左右。
2.分別把胡蘿蔔、土豆去皮切塊， 番茄切塊、洋蔥切成條狀。 再切好蔥、薑、蒜。
3.熱鍋倒油。 油熱後， 放入切好的蔥薑蒜爆香， 加入幹辣椒段。 倒入醃制好的牛肉， 翻炒片刻， 加入八角、料酒、少許生抽老抽。
4.待牛肉上色均勻後， 把洋蔥絲、番茄塊倒入鍋中。 翻炒均勻， 最好能用鍋鏟搗壓一下番茄， 使番茄能軟化容易些。
5.翻炒幾分鐘後， 加入熱開水以淹沒牛肉為主。 蓋上鍋蓋， 燒開後轉小火燉15分鐘。
6.15分鐘過後， 加入土豆塊和紅蘿蔔塊， 大火燒開後， 再轉小火， 蓋上鍋蓋燉20-30分鐘左右。
7.20分鐘左右過去後， 揭開鍋蓋， 根據個人口味加入適當的鹽，
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