春季飲食養生不離蔥薑蒜

在乾燥的北方春季裡我們都非常害怕因為天氣的原因引起上火， 因此很多人對於在春季吃蔥薑蒜都望而生畏，

蔥：腦力勞動者的“綠色補品”

蔥的色澤翠綠， 只需微微一煮， 能輕易帶出其鮮甜的味道來。 經常吃蔥， 可以補腦、養生， 人體常把蔥比做腦力勞動者的“綠色補品”。 怕冷、低血壓、貧血的人， 多吃些蔥可以補充能量。 眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人， 多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛。 另外， 多吃蔥， 可以增強消化功能， 排除體內不乾淨的東西， 同時使排便更加通暢。

薑：助陽之品

生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。 能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。 此外， 生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分， 有助促進血液迴圈， 並加速人體的新陳代謝功能。 除此之外，

大蒜：增強人體免疫力

大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。 大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。 大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素， 能殺滅多種病菌。 鳳凰中醫提查， 春季每天食用新鮮大蒜並長期堅持， 可大大增強人體免疫力， 起到防病治病之保健養生功效。

專家表示說經常次蔥薑蒜不僅可以補腦養生還有保健養生的功效， 因此專家推薦在春季要常吃蔥薑蒜。