補氣抗衰老菜譜—胡蘿蔔排骨湯做法

做飯是一門藝術， 做得一手好菜不僅對家裡老小身體好， 還能增加生活樂趣。 養足男人的胃， 也是像很多我這樣的家庭主婦的樂趣之一。 推薦一款補氣養血抗衰老的菜肴——胡蘿蔔排骨湯。 讓今年的夏天的你精神百倍吧!

食材：胡蘿蔔一隻， 排骨500g， 幹香菇5顆。

配料：香油， 鹽， 料酒， 大蔥， 薑， 桂皮， 八角， 香葉。

製作步驟：

1， 將生薑切片， 大蔥一根纏繞， 胡蘿蔔切塊， 香菇洗淨。

2， 鍋中倒入水燒開後， 將新鮮排骨洗淨後放入， 倒入適量的料酒去腥。 同時去除表面的浮汁。

文章導讀

3， 將3成熟的排骨倒入電高壓鍋中， 一同放入香葉， 桂皮， 和八角。 定時或者選擇好排骨擋(電高壓鍋有專門的檔位，

注意事項：

燉煮時放入香葉量和桂皮量不要太多， 500g的排骨放兩片香葉就夠了。 不然輔料的味道會把排骨湯的鮮味壓下去。

排骨事先在鍋裡3成熟， 不然一同煮的胡蘿蔔會很爛。

放入香菇是為了讓湯子更鮮美且營養。 也可以放其他輔料如玉米，