泡菜燉五花肉
泡菜是一種用白菜製作而成的食物， 也是一種酸辣可口的食物。 五花肉是豬肉的一種， 是最常見的肉類之一。 泡菜跟五花肉能夠一起食用， 用來製作泡菜燉五花肉這種深受歡迎的食物。 而泡菜燉五花肉的烹飪方法也有很多種， 下面就為大家介紹其中兩種， 並為大家介紹一下這道食物的營養價值！
一、泡菜燉五花肉做法一
1.鍋內放入油,燒開後加入五花肉翻炒。
2.肉變色後,再炒一會變成微黃色， 放配料蔥薑炒香.然後放一大匙韓國辣醬， 3茶匙糖(也可根據自己的愛好放或不放)， 翻炒一下。
3.加入辣白菜翻炒幾分鐘， 然後放點牛肉粉。
二、泡菜燉五花肉做法二
1、豬肉五花肉片切段， 加韓式辣椒醬， 生抽， 糖醃制片刻。
2、黃豆芽去根洗淨， 入沸水快速氽燙撈起備用。
3、洋蔥切絲， 韓式泡菜切段備用。
4、熱油下鍋， 爆香洋蔥絲。
5、放入五花肉片炒至肉片微縮。
6、下泡菜和氽燙過的豆芽大火翻炒。
7、起鍋前淋入少許香油。
8、灑上炒熟白芝麻增加香味。
三、泡菜燉五花肉營養價值
泡菜：泡菜是一種既營養又衛生的蔬菜加工品。 泡菜的主要原料是各種蔬菜， 維生素及鈣、鐵、磷等礦物質含量豐富， 其中豆類還含有豐富的全價蛋白質。
五花肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。
