Marmellata di prugne(紫色李子果醬）的做法

2016-12-08

家常菜就是要讓人有家的味道， Marmellata di prugne(紫色李子果醬）是一道家鄉味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過於此。

1、李子先用清水洗乾淨，然後去掉裡面的籽，倒入大鍋

2、大火燒開，然後用中小火燒15分鐘放入白糖，期間要經常攪動，不讓下面會粘著麻煩

3、在繼續中小火30分鐘，然後用料理機打碎

4、然後在繼續燒1個小時就OK了

5、最後關火要熱直接倒入玻璃罐裡，要反著放，這樣空氣不會進去，等涼了在放回來

一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的Marmellata di prugne(紫色李子果醬），心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，鬆軟的口感更適合食用。