香糟毛豆的做法

眼看夏天就要到了， 這意味著毛豆快要上市了， 毛豆是不少人喜愛的食物之一;因其豐富的營養價值， 獨特的口感， 讓人們對它的喜愛之情只增不減;目前世界種植的毛豆已遍及五十多個國家和地區， 這也意味著毛豆受歡迎的程度很高;那毛豆怎麼做更好吃呢?今天小編給大家推薦一種美味做法——香糟毛豆。

香糟毛豆

原料：帶殼毛豆500克、香糟鹵500ml。

做法：

1、將毛豆洗淨備用;

2、鍋內加足夠可以浸沒毛豆的清水、旺火燒沸後加入毛豆;

3、加入一粒綠豆這麼點的小蘇打， 用大火開蓋燒5分鐘;

4、將煮好的毛豆立即過涼水，

5、將冷卻後的毛豆濾水後放入盛器， 加入香糟鹵並淹沒毛豆;

6、加蓋入冰箱冷藏醃漬2小時以上即可。

香糟毛豆風味獨特， 男女老少皆可使用， 尤其適合夏天晚上家人、朋友乘涼、聚會的時候享用。