孕婦可以吃薯片嗎？

可以吃， 但是要控制少吃， 因為薯片是油炸膨化食品。

膨化食品、油炸小食品常識

一、膨化食品及油炸小食品的分類

膨化食品是一種以穀物、薯類或豆類為主要原料， 經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前後體積有明顯增加現象的食品。 按加工工藝可將其分為四種類型：焙烤型、油脂型、直接擠壓型和花色型， 如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。 油炸小食品是以麵粉、米粉、豆類、蔬菜、水果、果仁為主要原料， 按一定工藝配方， 經油炸製成的各種小食品。 如怪味蠶豆、油炸花生米、蜜麻花等。 口感酥脆是膨化食品與油炸小食品共同的特點。

二、食用膨化食品及油炸小食品的注意事項

膨化食品及油炸小食品以其鮮美酥脆的口感， 給人們帶來輕鬆和愉悅， 具有廣泛的消費群體， 尤其深受少年兒童的喜愛。 但是， 由於膨化食品和油炸小食品普遍具有高油脂、高熱量、高鹽、高糖、高味精等特點， 其營養成分並不全面。 脂肪、碳水化合物、蛋白質是其主要成份， 而且它們均屬於低粗纖維食品。 從科學飲食的角度分析， 由於在飲食結構上此類食品具有一定的缺陷， 因此， 食用此類食品時要注意以下幾點：

1、不宜長期過多食用此類食品。 長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量吸入， 若粗纖維攝入不足， 運動量也不是很大的情況下，

2、對於糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人， 應謹慎選擇此類食品。

3、少年兒童正處於身體發育階段， 更要注意合理膳食、均衡營養。 如果在飯前大量進食此類食品， 容易造成飽脹感， 影響孩子正常進餐， 妨礙身體對營養物質的吸收， 破壞營養均衡， 易造成營養不良。

三、選購膨化食品及油炸小食品的注意事項

1、在正規的商店購買產品。 膨化食品已納入食品品質安全生產授權管理範疇， 購買時要選擇具有“QS”標誌的產品， 這些生產企業的產品， 品質安全有保障。

2、注意品牌的選擇。 品牌知名度高的產品， 大多為有實力的大企業生產。 其產品內在品質有保證。

3、要注意其產品標識是否規範。 產品標籤上應標注產品名稱、配料表、淨含量、製造者名稱和位址、生產日期、保質期、產品標準號以及儲藏指南等內容。

4、仔細閱讀標識內容， 認真查看配料表， 瞭解產品的主要成分和食品添加劑的使用情況。 儘量購買近期生產的產品。

5、為了防止食品被擠壓破碎， 同時也為防止膨化食品和油炸小食品的油脂氧化酸敗， 因此， 其產品包裝袋內一般都要充入保護氣體。 選購時要仔細查看包裝是否漏氣， 若發現包裝漏氣， 則不要購買。