哪些食物有助於夏季防暑

人丹：主要成分是薄荷冰、滑石、兒茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陳皮等。 具有清熱解暑、避穢止嘔之功效， 是夏季防暑的常用藥。 主要用於因高溫引起的頭痛、頭暈、噁心、腹痛、水土不服等症。 此藥能促進腸道管蠕動， 緩解腸痙攣。 中暑、急性胃腸炎、咳嗽痰多者服用為宜。

綠豆湯：綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。 中醫認為， 綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效， 能預防中暑。 有關實驗表明， 綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。 惟一不足之處是綠豆性太涼， 體虛者不宜食用。

茶水：有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方式補鉀。 鉀是人體內重要的微量元素， 鉀能維持神經和肌肉的正常功能， 特別是心肌的正常運動。 如果缺鉀， 人就會感到倦怠乏力， 且耐熱能力降低。 缺鉀嚴重時， 會導致心律失常和全身肌無力。 茶葉含鉀較多， 約占其比重的1.5%左右。 鉀容易隨汗水排出， 溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。

陳醋：夏季人們飲水較多， 胃酸相應減少， 使食欲減退。 適量食醋可增加胃酸的濃度， 生津開胃， 幫助消化。 如果在烹調時加些醋， 可使胃酸增多增濃， 從而增加食欲。 夏季是腸道傳染病流行季節， 吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。 另外， 如在烹飪時加入幾滴醋， 就會減少蔬菜中維生素C的損失，

鹽開：水夏季高溫， 出汗過多， 體內鹽分減少， 體內的滲透壓就會失去平穩， 從而出現中暑， 而多喝些鹽開水或鹽茶水， 可以補充體內失掉的鹽分， 從而達到防暑的功效。

苦瓜：有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶， 其實從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。 我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。 中醫認為， 苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火。 苦瓜的微苦滋味， 吃後能刺激人體唾液、胃液分泌， 使食欲大增， 清熱防暑， 因此， 夏食苦瓜正相宜。 用鮮苦瓜搗汁或煎湯， 對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾， 皆為輔助食療佳品。 苦瓜泡制的涼茶， 飲後消暑怡神。