在家裡如何做出美味的泡菜？

你好， 前幾天我一個朋友她從老家回來帶了一些她媽媽做的泡菜， 我非常喜歡吃， 但是不好意思在要， 我也想自己在家做美味的泡菜， 請問怎麼做？

您好， 下面為您介紹美味的泡菜的做法。

首先你需要準備的食材有大白菜， 白蘿蔔， 胡蘿蔔， 生薑， 白醋， 醃制食物的鹽， 一個可以密封的容器， 和一個洗菜盆。 先把大白菜清洗乾淨之後晾乾， 白蘿蔔胡蘿蔔生薑片洗乾淨， 涼幹後的大白菜切成條狀， 胡蘿蔔切成絲， 白蘿蔔切成塊， 第一個步驟就是醃制， 把切好的食材放入洗菜盆當中加入鹽， 使勁地揉搓把食材中的水份擠出來，