夏季吃什麼解暑 七款自製糖水清涼降暑

3、綠豆冬瓜糖水

材料：鮮冬瓜肉250克， 綠豆75克， 紅糖適量。

做法：先洗淨冬瓜， 並去皮及瓜籽， 將瓜肉切成小條狀， 幹綠豆洗淨， 有條件可去除綠豆皮。

然後將準備好的綠豆放入沙鍋內， 加清水煎煮， 待豆粒將煮成豆糜狀時， 加進切好的冬瓜， 繼續煲20分鐘， 然後加入適量紅糖調味。

功效：鮮冬瓜味甘性淡， 能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼， 能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。 三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴， 又清甜可口。

4、桂花酸梅湯

材料：幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。

做法：從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂， 先加水泡開。 桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。 在大鍋裡注滿水， 放入紗布包， 大火燒開。 煮沸後， 加入適量的冰糖或者紅糖。 小火熬煮2-3小時， 在水大約被熬去一半的時候， 酸梅湯也就做成了。

功效：酸梅性溫味酸， 在盛暑期間飲用酸梅湯，

不僅酸甜可口， 消暑益氣， 還可起到開胃、補充水分的作用。

5、鮮荷葉綠豆百合淡甜湯

材料：鮮荷葉150~200克、綠豆100克、百合50克。

做法：各物洗淨。 鮮荷葉切碎， 綠豆浸軟。 先把荷葉下瓦煲內， 加入清水2000毫升(約8碗量)， 武火滾沸後改文火煲約15分鐘， 去荷葉下綠豆、百合，

續煲約半小時， 下冰糖片刻便可。

功效：荷葉幹品是一味清熱消暑利水的中藥， 綠豆糯香清潤還能清熱解毒， 百合鮮美香甜還能養肺滋陰， 三者合為甜湯， 清香可口， 有祛暑生津、滋陰養肺、清熱解毒之功， 不僅是暑熱時的靚甜湯， 還是輔助治療小兒夏季熱的湯飲。

6、薏米綠豆陳皮糖水

材料：薏米50克、綠豆50克、陳皮1角、冰糖適量。

做法：先將綠豆、薏米放入涼水中浸泡4～5小時， 然後將浸泡後的綠豆、薏米撈起放入水中大火燒開， 調成文火慢慢烹煮， 待綠豆、薏米將熟時放入陳皮， 最後放入冰糖調味食用。

功效：薏米綠豆陳皮糖水具有清熱解暑， 理氣健脾利水的功效， 適用於夏季脾胃虛弱胃口不佳， 大便粘膩不爽， 浮腫、虛胖的人群。

7、冬瓜茨仁糖水

材料：鮮老冬瓜(連皮)一斤， 生茨仁三兩， 黃糖適量。

做法：先將老冬瓜洗淨切大件， 加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時， 然後加黃糖， 待飲用。

功效：老冬瓜甘清微寒， 功能清熱解暑， 生津止渴。 生茨仁， 但淡利濕， 黃糖清熱生津。 合而用之則可解暑清熱， 去暑濕。