又是一年秋蟹時 三類人吃螃蟹會中毒
蟹乃食中珍味, 它不但味美, 且營養豐富, 是一種高蛋白的補品, 故有“一盤蟹, 頂桌菜”的說法。 然而, 又到一年秋蟹時, 醫院這幾天斷斷續續的迎來了因為吃螃蟹而“中毒”的“饞嘴貓”, 那麼什麼樣的人可以吃螃蟹?吃螃蟹都要注意什麼?不妨瞭解一下, 以免中招喲!
一、螃蟹的食療作用
螃蟹的食療作用--螃蟹性寒、味鹹, 歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
螃蟹的營養作用--螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素, 對身體有很好的滋補作用。 螃蟹還有抗結核作用, 吃蟹對結核病的康復大有補益。
二、三類人吃螃蟹會中毒
瞭解自己體質, 下嘴不遭殃, 螃蟹都不適合什麼樣的“饞嘴貓”呢?
第一、脾胃虛寒者
你一定不知道, 脾胃虛寒是啥意思, 沒關係可以對照一下脾胃虛寒的症狀,
第二、風寒感冒(清鼻涕、清痰)未愈和一些皮膚疾病者忌食。
第三、月經過多、痛經、懷孕婦女還是聞聞餐桌上螃蟹的味道就行了吧, 只能看不能下嘴, 屬於忌食螃蟹。
三、怎麼吃不“中毒”
螃蟹“中毒”都在人體有什麼表現呢?多見有:腹痛、腹瀉、嘔吐、蕁麻疹等。 那麼, 說了半天了, 胃口也吊起來了, 怎麼吃才不“中標”呢?
既然螃蟹的屬性為鹹寒, 那麼就用生薑末、大蒜汁來對付就行了, 溫其寒性, 解其毒性。
另外要說的就是螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素, 吃時一定要去掉, 生蟹、醉蟹或醃蟹等“未熟透”的蟹不宜食用, 應蒸熟煮透後再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食, 吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節, 應當注意忌蟹與柿子混吃;吃螃蟹不可飲用冷飲,
做到知己知彼, 才能百吃不壞肚, 營養和健康二者才可兼得。 好了, 張開嘴巴, 把螃蟹和哈喇子都一起入肚吧。