不拆穿健康謠言的套路，難道要留著它們過年？
過年好！今天是大年初二， 你和家人準備怎麼度過這一天？
雖然過年方式的選擇越來越多， 但多數人仍不能免俗， 串門走親戚，
第一個問題需要靠你的機智， 而第二個問題， 熊小知（微信內搜索“生命時報”關注， 每週日準時更新）想帶你識破最常見的幾種健康謠言套路， 趁著過節， 讓它們在全家老小面前“現出原形”。
套路一：食物甲和食物乙不能一起吃
真相：沒有食物相克， 但有食物過敏
現代營養學中， 並沒有食物相克的提法。 中國營養學會曾聯合蘭州大學、哈爾濱醫科大學進行研究， 證明食物相克站不住腳。
研究人員在蘭州地區選用100名健康人員， 讓他們對同食機會較多的豬肉+百合、雞肉+芝麻、牛肉+土豆、土豆+番茄、韭菜+菠菜試吃，
食物之間不存在相克， 但人和食物之間可能存在“相克”， 這就是食物過敏。
對某些特定食物過敏者， 吃相應食物後， 輕者會突發全身皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、喉頭水腫、呼吸困難、哮喘等症狀， 嚴重者會出現血壓下降、意識喪失。 因其往往起病突然， 發展迅速， 如果搶救不及時， 很可能有生命危險。
北京協和醫院變態（過敏）反應科主任尹佳代領的團隊通過15年的研究發現， 在我國， 誘發過敏性休克的原因中， 食物誘因占77%。 誘發過敏性休克的食物清單裡， 排名前列的有：
小麥占37%；
水果/蔬菜占20% （最常見的致敏水果是桃子）；
豆類/花生占7%；
堅果/種子 占5% （最常見的致敏堅果是腰果）。
如果一吃這些食物中的某一種， 就出現身體不適， 很可能是過敏了。 這時應諮詢醫生， 明確過敏原因， 盡可能遠離過敏原。
套路二：酸堿體質等“癌症體質”說
真相：醫學上無此說法， 癌症風險可參考5個問題
關於癌症發生的原因， 到目前為止醫學界都沒有研究的十分透徹， 於是有人將其歸因到“體質”上。
從醫學角度看， “癌症體質”這個概念根本不存在。 民間說的“病秧子不得癌”， 倒有一定道理。 如果自恃身體好， 生活方式不健康， 吸煙、酗酒， 不注意定期體檢， 身體有了異樣也不太在乎， 結果一發現疾病， 可能就是大病。
平時經常生病的人， 往往更關注身體變化， 有“小病”及時治療， 讓其沒有機會發展成大病， 所以“不容易得癌”。 但這些都與所謂的“癌症體質”沒有任何關係。
想知道自己是不是癌症高危人群， 不妨問自己以下幾個問題：
我有癌症家族史嗎？如有， 建議在40歲後每年體檢，
我吸煙或常接觸二手煙嗎？吸煙是癌症的確切高危因素， 一定要戒煙， 並拒絕二手煙。
我超重嗎？肥胖和結腸癌、直腸癌、乳腺癌等密切相關。
體重指數BMI是國際上通用的衡量人胖瘦的指標， 它的演算法是：體重÷（身高的平方）。 其中， 體重以千克為單位， 身高以米為單位。 BMI一旦超過25， 就建議在平時調整飲食和鍛煉， 控制體重。
我吃得健康嗎？高蛋白、高脂肪飲食及酗酒易導致肥胖、肝損傷。 常吃醃菜、烤肉等， 也不健康。
我的心情壓抑嗎？心理學上有一種人格分類方法， 其中的C型人格被稱為“癌症性格”。 這類人不善於表達或發洩諸如焦慮、抑鬱、絕望等情緒， 尤其是經常竭力壓制原本應該發洩的憤怒情緒。
健康的生活方式和重視定期體檢，才是預防癌症的靠譜方法。“癌症體質”這個詞，熊小知甚至懷疑是“不願健康生活體質”的人造出來的。
套路三：無處不在的致癌物
真相：致癌物等級≠毒性
層出不窮的“致癌物”也是不少人朋友圈的常客。先不說WIFI、牛奶這些已經被闢謠多次的“背鍋俠”，一些確實是致癌物的成分，也常被大家誤解。
致癌物的等級劃分，來自一個聽起來很厲害的機構——國際癌症研究機構（IARC），它隸屬於世界衛生組織（WHO）。
IARC公佈的致癌物劃分標準是這樣的：
1類致癌物：致人類癌症的證據明確。
2類致癌物：致人類癌症的證據不明確。也就是說，不一定致癌。2類致癌物也分為2A類和2B類，致癌可能性2A＞2B。呃，熊小知沒有罵人，真的。
3類致癌物：致動物和人致癌的證據都不明確。它們的致癌風險小，其實已經相當安全。
4類致癌物：幾乎不可能致癌。熊小知也很想知道它存在的意義是啥。
但是，致癌物等級只能說明目前該物質致癌證據的明確程度，和毒性沒有直接關係！！！！！例如，香煙、石棉、香腸等加工肉類雖然同屬1類致癌物，但並不意味著它們有同等的危險性。
當然，1類致癌物是我們在生活中必須重點注意的，應儘量減少或避免與其接觸。
酒精、香煙、加工肉製品（香腸、醃肉）、黃麴黴毒素B1等都是常見的1類致癌物。戒煙限酒，不吃發黴的花生、玉米和各類堅果（如果不小心吃到了，要及時吐掉並漱口），能預防它們進入身體。
此外，各類防癌、抗癌食物雖然大多有相關研究佐證，但並不代表它們能完全將癌症拒之門外。這些食物可以在保證飲食均衡的前提下適當多吃，但不要將防癌的重任全寄託在它們身上。
雖然和親友們說清道理，告訴他們科學知識很重要，但也千萬別傷了和氣。有時候一次沒說明白的，通過讓親友長期接觸權威來源的健康知識，能使其自帶辨識力。健康素養的段位高了，自然會對謠言產生“免疫力”。
除了這些，還有更多謠言，熊小知實在沒辦法一口氣講完。如果對看到的健康知識拿不准，或者需要和親友在群裡“鬥健康資訊”，除了關注生命君和熊小知，還可以下載生命時報APP，二維碼我放在下麵了，請自取↓
這個APP也可以當做禮物，推薦給家人，當你不能陪伴在他們身邊時，會有個貼身的健康管家守護他們。最後，熊小知祝大家新年能有新的健康目標，在生命路上收穫更多幸福和快樂！▲
本期編輯：張瑾 美編：靳豐華
致讀者：每次都是我在這兒講，也不知道你們聽得還滿意不，如果你有任何健康方面的疑問，可以在評論裡留言，票選前列的問題都有機會被我翻牌子哦。
生命萌寵拜大年
這個春節，生命君攜自家“主子們”給您拜年啦~！連續9天，萌寵實力送“福”。願新的一年，“福”氣就在你身邊。
姓名：奔奔兒，女，2歲半
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套路三：無處不在的致癌物
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IARC公佈的致癌物劃分標準是這樣的：
1類致癌物：致人類癌症的證據明確。
2類致癌物：致人類癌症的證據不明確。也就是說，不一定致癌。2類致癌物也分為2A類和2B類，致癌可能性2A＞2B。呃，熊小知沒有罵人，真的。
3類致癌物：致動物和人致癌的證據都不明確。它們的致癌風險小，其實已經相當安全。
4類致癌物：幾乎不可能致癌。熊小知也很想知道它存在的意義是啥。
但是，致癌物等級只能說明目前該物質致癌證據的明確程度，和毒性沒有直接關係！！！！！例如，香煙、石棉、香腸等加工肉類雖然同屬1類致癌物，但並不意味著它們有同等的危險性。
當然，1類致癌物是我們在生活中必須重點注意的，應儘量減少或避免與其接觸。
酒精、香煙、加工肉製品（香腸、醃肉）、黃麴黴毒素B1等都是常見的1類致癌物。戒煙限酒，不吃發黴的花生、玉米和各類堅果（如果不小心吃到了，要及時吐掉並漱口），能預防它們進入身體。
此外，各類防癌、抗癌食物雖然大多有相關研究佐證，但並不代表它們能完全將癌症拒之門外。這些食物可以在保證飲食均衡的前提下適當多吃，但不要將防癌的重任全寄託在它們身上。
雖然和親友們說清道理，告訴他們科學知識很重要，但也千萬別傷了和氣。有時候一次沒說明白的，通過讓親友長期接觸權威來源的健康知識，能使其自帶辨識力。健康素養的段位高了，自然會對謠言產生“免疫力”。
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