菠菜含嘌呤高嗎

嘌呤是一種對於人體有害的物質， 這種物質會在很大程度上導致痛風等症狀的出現。 當然， 很多食物中的嘌呤含量都是比較高的， 但是並不包括菠菜。 雖然菠菜的嘌呤含量不高， 但痛風患者仍然不宜食用， 因為菠菜中的草酸含量是比較高的。 下面， 就為大家介紹一下菠菜中含有哪些營養物質！

一、植物粗纖維

菠菜含有大量的植物粗纖維， 具有促進腸道蠕動的作用， 利於排便， 且能促進胰腺分泌， 幫助消化。 對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用；

二、胡蘿蔔素

菠菜中所含的胡蘿蔔素， 在人體內轉變成維生素A， 能維護正常視力和上皮細胞的健康， 增加預防傳染病的能力， 促進兒童生長發育；

三、類胡蘿蔔素物質

菠菜保護視力主要是緣於其所含的一種類胡蘿蔔素物質， 這種物質可以防止太陽光所引起的視網膜損害。 每週吃2～4次菠菜，

四、鈣質

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分， 能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，

五、微量元素

菠菜中所含微量元素物質， 能促進人體新陳代謝， 增進身體健康。 大量食用菠菜， 可降低中風的危險；

六、類胰島素物質

菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質， 其作用與哺乳動物體內的胰島素非常相似， 故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨經常吃些菠菜以使體內血糖保持穩定。

七、抗氧化劑

菠菜中含有大量的抗氧化劑， 具有抗衰老、促進細胞增殖作用， 既能啟動大腦功能又可增強青春活力。 菠菜對防止大腦老化有一定作用， 實驗觀察證明， 多食菠菜有助於減少老年人常見的記憶力減退現象。