洗乾淨了嗎？你最愛吃的那幾樣骯髒食物

正所謂“病從口入”， 在眾多的日常行為中， 吃東西是最容易把細菌、病毒等帶進我們身體的。 平時， 我們也會習慣儘量洗乾淨食物， 儘量煮熟， 但是這樣的行為真的能把“病”都從“口”中隔離出去了嗎?未必!大眾養生網告訴你， 我們平日裡洗食物的行為常常是不徹底的， 特別是以下幾種最髒的食物。

蔥

研究發現， 蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。 我們在買蔥的時候可以選擇購買冰凍的蔥， 因為室內的環境很容易滋生細菌。 而在烹調前， 更是要將水龍頭開到最大來清洗蔥內的污垢， 清洗的時候還要剝去蔥的外皮。

雞肉

經過對484只肉用仔雞的研究後發現， 有42%的被彎曲桿菌感染， 12%的被沙門氏菌感染。 而最新調查發現， 美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉， 比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。 為了避免食品中毒， 在將生肉買回之後， 先用清水泡一下， 而不是直接將其放在烤碟裡。 這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。 在切肉的時候， 記得清洗刀子和案板。

雞蛋

雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低， 但雞蛋中仍有細菌。 選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。 購買時留意裝雞蛋的紙板箱， 只要找到經過高溫消毒的字樣即可， 還有有效期。 另外， 檢查每個雞蛋看有沒有裂縫， 因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。

萵筍

研究發現， 有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。 值得我們特別注意的是， 由保鮮膜包起來的萵筍並不是沒有病原體， 可以選擇散裝的蔬菜。 而在吃之前， 將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗乾淨。

桃子

為了使桃子的表面看起來光滑潔淨， 在收穫桃子的幾周之前， 農民會給桃子上撒農藥。 據報告， 在桃子到達消費者的時候， 其表面已經覆蓋了9層的農藥。 謹記， 在購買桃子時， 一定用貼有有機標誌的袋子裝桃子和其他的水果。 而在食用前則一定要用用海綿或刷子洗掉這層蠟即可。

碎牛肉

對漢堡包中的肉的調查後發現， 其含有53%的產氣莢膜梭菌， 30%的葡萄狀球菌， 12%的李氏桿菌。 針對這樣的情況， 在超市購買的時候， 我們可以選擇那些經過輻射處理的碎牛肉， 一般包裝上會印有經過輻射處理的標誌。

生蠔

生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。針對生蠔中的細菌，我們的處理方法很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。

生蠔

生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。針對生蠔中的細菌，我們的處理方法很簡單，只要吃熟的蠔就可以了。如果你一定要吃生蠔，要仔細閱讀購買建議。