醃雞翅的做法有哪些？
雞翅味道夠不夠主要取決於雞翅的醃制過程是怎樣的， 醃制雞翅的時間和調料取決它的味道， 醃雞翅也是有技巧的， 醃的時間過長， 味道就會過鹹了， 一般醃制6個小時就足夠的。
烤雞翅的醃制方法：
1、 雞翅洗乾淨。 用牙籤在雞翅兩面紮若干小眼兒(需要耐心哦， 這樣可以使雞翅更入味)。
2、 用一勺料酒， 辣椒粉， 蒜蓉辣椒醬， 黑胡椒粉， 花椒粉， 蠔油作為醃料把雞翅揉勻， 揉入味(戴上一次性手套吧， 否則黏黏膩膩的會很不舒服)。
3、其中， 辣椒粉， 黑胡椒粉， 花椒粉沒有具體的比例限制， 如果喜歡吃辣， 麻一些的， 可以多加。 而辣椒醬和蠔油都是鹹味的， 所以用量要根據雞翅的數量來確定。
4、抓勻的雞翅， 放到保鮮盒裡在冰箱裡冷藏三個小時。
對於烤雞翅的醃制方法大家都有所瞭解， 為了讓雞翅更入味， 我們可以在雞翅上劃幾刀， 這樣調料會更快的溶進雞翅中。 在醃制好雞翅後， 大家要注意， 烤雞翅的時候為了避免雞翅糊掉了， 我們要在雞翅上刷點油， 這樣烤出來的雞翅香甜可口， 還不油膩。
