酸辣土豆絲
文章導讀
酸辣土豆絲可以說是讓我們很多喜歡吃的人， 都不知道如何做， 現在土豆受歡迎的程度， 可以說是非常的高， 值得我們注意的事， 每種土豆的做法， 都是有著一些不錯的訣竅， 只要掌握好， 那一盤美味的土豆菜， 就非常我們非常的有食欲， 酸辣土豆絲是一道很清爽的菜肴。
那它的具體做法如何呢， 酸辣土豆絲的做法其實和土豆絲的做法有著很多相似點， 但是味道卻有很大的差距， 那熟悉土豆絲做法的就會輕鬆的掌握以下酸辣土豆絲的做法， 以下就是簡單的介紹。
酸辣土豆絲的做法：
1.土豆洗淨去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈， 那是用擦菜板擦的)， 土豆絲用流動的水沖洗一會。
2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘， 然後撈出瀝乾水份備用下。
3.青紅椒切成絲。
4.鍋燒熱， 放油， 把花椒用小火煸香後， 撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)。
5.把剪成小段的幹辣椒放入煸出香味。
6.倒入土豆絲， 加一勺白醋快速翻炒片刻。
7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻後， 調入少量鹽和雞精即可出鍋。
酸辣土豆絲的做法是不是很簡單， 而且也很可口， 讓我們在夏季的時候， 做上一道美味的酸辣土豆絲， 不僅讓家人吃的開心， 而且對身體營養的補充是很有幫助的， 那這道菜在做的時候， 也是需要掌握一定的方式方法， 因此要多加的練習才好。
