女人常吃茄子減少祛斑延緩衰老

老年人因血管逐漸老化與硬化， 皮膚上會出現“壽斑”（老年斑）， 而多吃些茄子， 老年斑會明顯減少。 茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D， 蛋白質和鈣能使人體血管變得柔軟。 茄子還能散瘀血， 故可降低腦血管栓塞的幾率。

此外， 茄子還有以下一些功效：

1、可防治出血性疾病：紫茄子富含維生素， 可改善毛細血管脆性， 防止小血管出血， 對高血壓（血壓食品）、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。

2、可防治高膽固醇血症：茄子纖維中所含的皂甙， 具有降低膽固醇的功效。

3、防癌：茄子中含有龍葵素， 它能抑制消化（消化食品）道腫瘤細胞的增殖，

4、可防治內痔便血：茄子有清熱活血、消腫止痛之效。