貧血的人吃什麼補血最快 簡單食譜吃出紅潤好氣色
生活調理
保持心情舒暢， 避免劇烈活動、勞累， 以免加重貧血症狀。 除了平時注意心情調理之外， 補血食譜能夠有效補血。
飲食的調攝
飲食營養要合理， 食物必須多樣化。 食譜要廣， 不應偏食， 否則會因某種營養素的缺乏而引起貧血。 飲食應有規律， 有節制， 嚴禁暴飲暴食。
補充一些維生素C， 有利食物中鐵的吸收。
多吃各種肉類、禽蛋類、動物的肝、腎等， 紅棗、海帶、紫菜、黑芝麻、芝麻醬、蘿蔔乾、胡蘿蔔、金針菜、黑木耳、香菇、豆類及其製品等。
禁忌
1、避免飯後飲茶：茶和柿子中含有鞣酸， 遇到含鐵的食物可以使鐵沉澱， 影響鐵的吸收。
2、避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能， 從而影響鐵的吸收。
3、牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收， 儘量不要和含鐵的食物一起食用。
補血食譜
蓮子桂圓湯
原料：蓮子、桂圓肉各30克， 紅棗20克， 冰糖適量。
做法：將蓮子泡發後去皮、心洗淨， 與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中， 加水適量煎煮至蓮子酥爛， 加冰糖調味。 睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉， 每週服用1~2次。
功效：補心血， 健脾胃， 適用於貧血乏力， 神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
豬肝粥
原料：豬肝100~150克， 粳米100克。
做法：將豬肝洗淨切碎， 與粳米一同入鍋， 加水1000克及蔥、薑、油、鹽各適量， 先用旺火燒開， 再轉用文火熬煮成稀粥。 日服1劑， 分數次食用。
功效：益血補肝， 明目， 適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。
當歸羊肉
原料：山羊肉400克切塊， 黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝)。
做法：將羊肉、黃芪、黨參、當歸同放沙鍋內，
功效：適宜于脾腎陽虛貧血患者食用.
杞子紅棗煲雞蛋
原料：枸杞子20克， 紅棗10枚， 雞蛋2個。
做法：枸杞子、紅棗、雞蛋同煮。 蛋熟後去殼再同煮10分鐘。 吃蛋飲湯， 每天或隔天1次。
功效：補虛勞， 益氣血， 健脾胃。
龍眼紅棗粥
原料：龍眼肉15克， 紅棗3-5枚， 粳米100克。
做法：同煮成粥， 溫熱服用。
功效：養心補脾， 滋補強壯
黨參紅棗茶
原料：黨參20克， 紅棗10-20枚。
做法：黨參、紅棗同煮茶飲用。
功效：補脾和胃， 益氣生津。
羊骨粥
原料：新鮮羊骨2斤 粳米200克。
做法：羊骨洗淨錘碎，
功效：補腎壯骨。
薏仁紅棗粥
原料：糙糯米100克 薏仁50克， 紅棗15枚。
做法：同煮成粥， 食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。
紅棗黑木耳湯
原料：紅棗15枚， 黑木耳15克（溫水泡發）， 冰糖。
做法：將黑木耳跑發， 與紅棗、冰糖、水共蒸一小時後食用， 每日兩次
功效：補血益氣， 可治貧血。
首烏紅棗粥
原料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。
做法：先將制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，加入適量紅糖，再煮一分鐘即可，熱溫服。首烏忌鐵器。
功效：補肝益腎，養血理虛。
蛋黃湯
原料：雞蛋2個。
做法：取蛋黃打散，水煮開，先加少許鹽，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
豬肝菠菜湯
原料：豬肝150克，菠菜適量。
做法：豬肝洗淨切片，與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內，和焯過的菠菜炒熟，或者用豬肝50克，洗淨切片，放入沸水中煮至近熟，放入菠菜，煮熟。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
首烏紅棗粥
原料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。
做法：先將制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，加入適量紅糖，再煮一分鐘即可，熱溫服。首烏忌鐵器。
功效：補肝益腎，養血理虛。
蛋黃湯
原料：雞蛋2個。
做法：取蛋黃打散，水煮開，先加少許鹽，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
豬肝菠菜湯
原料：豬肝150克，菠菜適量。
做法：豬肝洗淨切片，與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內，和焯過的菠菜炒熟，或者用豬肝50克，洗淨切片，放入沸水中煮至近熟，放入菠菜，煮熟。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
