腸炎吃什麼食物好 三款家常對付腸炎超有效
腸炎吃什麼食物好？夏季是腸道疾病的高發期， 由於飲食不規律和吃太多冷食， 引發腸道疾病， 腸炎就是其中一種。 腸炎是指腸粘膜急性或慢性炎病， 一般表現為腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便， 主要原因還是個人衛生不當所造成的， 所以平時最好加強食品衛生管理， 不吃腐敗變質的食物， 不喝生水生菜等， 還要多加鍛煉以便增強體質。 而腸炎患者在飲食方面多吃易消化的蛋白質及有止瀉作用的食物， 另外也應該多食含維生素的食物。 下面小編就為大家推薦幾道菜肴， 對腸炎患者非常有效，
木耳冬菇蒸雞
材料：雞半隻、黑木耳20克、冬菇(幹)30克、食鹽5克、薑2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克
做法：
1、土雞洗淨切塊， 冬菇用水泡3個小時， 木耳用水泡發， 泡好的冬菇洗淨擠乾淨水份， 黑木耳洗淨， 薑切絲備用
2、將雞塊、切好的冬菇、黑木耳、薑絲放進碗裡，
3、攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊醃半小時， 鍋內放入水和蒸架將醃好的雞肉放進鍋裡隔水蒸約10分鐘即可
鳳梨排骨
材料：豬大排1盤、鳳梨1個、雞蛋1個、食鹽1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油適量
做法：
1、鳳梨去皮後， 切丁裝入容器裡， 用鹽水浸泡20分鐘左右;鳳梨丁用攪拌器打成醬
2、打出來的是濃汁， 取少許過濾後， 醃漬排骨
3、加入少許生抽， 提味上色
4、雞蛋只取蛋清， 一起加入到排骨中， 用手抓勻， 醃漬30分鐘
5、所有排骨放進廚房紙上， 讓其吸取多餘 湯汁;排骨在生粉裡拍上一層薄薄的生粉
6、排骨放入熱油鍋裡炸至金黃， 撈出瀝幹油
7、調芡汁：鳳梨汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋
8、芡汁在乾淨的鍋裡微火煮至透明狀後， 分別放入炸過的排骨、鳳梨
9、用鏟子把鍋裡的食材快速翻炒均勻， 熄火
火龍果炒魚餅
材料：火龍果1個、魚鰾150克、芹菜1/4棵、胡蘿蔔1/2根、食鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、植物油2湯匙、生粉5克、水適量
做法：
1、平底鍋刷一層薄油， 燒熱， 放進魚膠，
2、中小火煎至兩面金黃盛起， 放涼後切成小丁
3、火龍果清洗乾淨外皮， 從1/5處縱切一刀， 然後用小刀在火龍果肉上劃十字花刀， 取出果肉， 果殼留著當盛器用， 隨意地在邊緣切幾刀， 讓果殼看起來美貌一點
4、胡蘿蔔削皮後切丁， 芹菜清洗後同樣切丁
5、燒熱油鍋，
6、倒入芹菜丁， 翻炒至芹菜丁顏色變青綠放鹽調味後盛起備用
7、煎熟切丁的魚餅倒入鍋裡， 淋入適量生抽， 翻炒均勻倒入剛才炒好的胡蘿蔔芹菜丁
8、倒入火龍果丁， 翻炒均勻
9、生粉加入清水兌成水澱粉， 淋入鍋裡， 勾個薄芡， 翻炒均勻即可
