健康食療

冬季慢性胃病養胃食療方

當代社會, 生活節奏愈來愈快,其中所產生的社會壓力、急躁情緒、不合理飲食, 使胃病的發病率有逐淅增高的趨勢.不少人患了胃病以後, 化了不少錢, 吃了不少藥, 卻總不見好或根治.其實, 胃病的發生與人們的不良生活、飲食習慣密切相關, 可以說, “吃”出來的胃病, 還得靠“吃”來調養, 真所謂“胃病三分治, 七分養”。 以下推薦兩種治療慢性胃病的食物, 希望能幫助病友早日康復。
1)砂仁粥
食用方法:砂仁10克, 大米25克, 小米25克.取砂仁, 略洗去浮塵及雜質, 裝紗布袋封口加水2000同ml, 煮30分鐘後將藥袋取出, 藥水備用.小米、大米冼淨入鍋,

加藥水, 煮成約500ml的粥, 分2次吃完。
功效:本藥膳取砂仁味辛溫、運脾助胃消化, 營養物質在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收, 而代謝廢物則不能在體內停留而排出體外。 食用後, 不但消化不良病症明顯緩解, 而且精神旺盛、體力充足。 適用於慢性胃病屬痰濕型體質的人食用。

2)當歸生薑羊肉湯
食用方法:當歸15克, 生薑5克, 羊肉裡脊300克, 花椒5克。 取當歸、生薑洗淨, 羊肉裡脊切成塊務備用。 先用清水燉生羊肉, 至七成熟, 入當歸、生薑、花椒, 小火燉至熟, 30分鐘至小時, 入鹽2克, 出鍋, 喝湯吃肉。
功效:適用于慢性胃病中陽虛寒盛體質的人, 如有胃脘冷痛、食欲不好、大便溏稀者, 有溫養脾胃陽氣、散寒止痛的作用.長期適量吃用, 可能治病,

又能從根本上改變陽虛寒水型體質。