冬天減肥吃凍豆腐 營養豐富消脂減肥

導語：豆製品不含有膽固醇， 且蛋白質含量豐富， 是我國的傳統食品。 豆腐營養價值高， 能夠降血壓， 保護血管細胞， 而且對減肥， 細膩肌膚都有很好的效果。 冬天吃豆腐最好的選擇就是凍豆腐了。 凍豆腐孔隙多、彈性好、營養豐富、味道也鮮美， 關鍵是， 凍豆腐還是減肥者的福音。

豆腐經過冷凍， 會產生一種酸性物質， 這種酸性物質能破壞人體的脂肪， 所以經常吃凍豆腐， 有利於脂肪排泄， 使體內積蓄的脂肪不斷減少， 達到減肥的目的。 凍豆腐孔隙多、營養豐富、熱量少， 吃了不會造成明顯的饑餓感， 是減肥者的理想食品。

凍豆腐燉鰱魚

材料：凍豆腐、鰱魚頭、筍乾、薏米、蔥、薑、鹽、白糖、胡椒粉、料酒。

做法：1、將凍豆腐切塊， 蔥切段、薑切片， 魚頭洗淨備用。

2、在鍋中放少許油， 下蔥薑煸出香味後放入魚頭煎成兩面金黃， 烹少許料酒， 放入筍乾和薏米。

3、鍋中加適量開水， 放入豆腐，