提高免疫力不上火的湯
免疫力對我們的健康有著非常重要的意義， 身體的免疫力強就不容易得病。 現在的生活節奏快， 很多人平時不注重自己的健康狀況， 免疫力低下就會使身體處於亞健康的狀態， 形成了很大的隱患， 這種時候可以採用食療的方式進行滋補。 那麼， 提高免疫力不上火的湯有哪些？下面咱們就來看看吧。
一、菠菜豬肝湯
材料：菠菜， 豬肝
調料：薑片， 豬油少許， 鹽。
1、將豬肝洗淨濾去血水後切片。
2、切片後將豬肝用少許白醋醃制後用清水沖洗乾淨。
3、豬肝放入碗裡， 用滾水倒入後再將水倒出， 如此反復幾次。 此時豬肝基本已經燙熟， 並已洗去血水與表面的一層渾濁物。 燙制時要快， 這樣煮出來的豬肝也非常嫩。
4、鍋內放入豬油， 薑片， 炒出香味後加入水。 水燒開後放入菠菜， 加入鹽， 豬肝， 拌勻煮1分鐘即可。
肝本身具有補肝養血、明目的作用， 菠菜有補血作用。 豬肝與菠菜相配， 營養價值更高。 幼兒食用， 可以預防貧血、夜盲症， 同時， 還可以促進人體的新陳代謝， 有利生長發育。
豬肝湯豬肝中含有豐富的銅元素， 多喝豬肝湯不僅營養豐富， 而且銅元素可聚積於感冒病毒的表面， 加之維生素C的攻擊， 感冒病毒會被殺死。
二、烏雞湯
雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液迴圈， 增強粘液分泌， 及時清除呼吸道病毒， 加速咳嗽、喉痛等症的緩解， 對感冒、支氣管炎等防治效果較好。 烏骨雞可以補血養陰，
三、銀耳蓮子百合排骨湯
材料：銀耳75克， 百合100克， 排骨500克。
制法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸， 煲3小時即可。
功效：適合於肺燥、乾咳者通過養肺氣來達到提高免疫功能的作用。
四、鴨肉山藥湯
材料：鴨子一隻（約1千克）、山藥500克、蔥、薑、八角、料酒、鹽適量即可。
做法：
1、先將鴨子洗淨剁塊， 山藥去皮切塊， 薑切片， 蔥切段；鴨肉焯水後， 冷水下鍋煮， 放入蔥、薑、八角、料酒。
2、40分鐘後， 待湯表面浮出油花後， 放入山藥， 煮至食材酥軟， 再加入鹽調味即可。
秋冬進補前吃點山藥， 更有利於補品的吸收。 山藥為補中益氣藥， 具有補益脾胃的作用， 特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
五、蘿蔔排骨湯
材料：排骨500g， 蘿蔔400g， 生薑1塊。
做法：
1、排骨斬塊， 蘿蔔切厚片（約摸5mm厚）或滾刀塊， 生薑切片；
2、將排骨和1/3的薑片， 下沸水鍋中， 煮5分鐘左右， 撈起， 沖涼水後瀝幹；
3、將焯過水的排骨和蘿蔔， 剩餘的薑片一起放入煲內， 加開水至淹沒食材， 燉2-3小時， 盛起時加鹽和胡椒粉， 蔥花調味即可。
小貼士：
排骨最好是先焯水， 這樣可以去除血水和髒末， 煮出來的湯不僅沒有腥味， 湯色也會很清亮；
煲湯時加水最好是一次加足，
