吃烤紅薯有哪些注意的地方
在寒冷的冬天, 吃烤紅薯是一件十分過癮的事情。 吃著熱乎乎、美味的烤紅薯, 實在讓人心理暖和了很多。 可是, 在人們傾心於吃烤紅薯的時候,
專家提醒廣大市民, 在吃烤紅薯的時候, 一定要注意如果驢子是用化工原料桶製成的是極度不衛生的;如果紅薯受到黑斑病菌污染、表皮有黑斑是不能吃的。 接下來, 我們一起來看看吧。
1.煤炭烘烤產生毒素:
醫生表示, 街邊烤紅薯是用燃燒的煤炭烘烤而成的, 烘烤過程不僅受到燃燒煤炭中有毒物質的污染, 而且烤後擺到爐上, 又沒有防塵衛生設施, 再一次受到多種因素的污染。 煤在燃燒時會產生大量二氧化硫和二氧化碳, 還能產生多種有害物質, 有的煤還含有放射性物質和砷等有毒有害物質。 人們吃了這些烤紅薯, 會導致慢性砷中毒,
2.化工桶變紅薯爐:
由於商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶, 這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶, 有的是化工原料桶, 桶內殘留著化學原料。 不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。 烤紅薯經過高溫以後, 有害氣體都吸附到紅薯上了, 若這些化工產品成分裡面含有苯, 就會對人的呼吸道和神經系統造成危害, 食用後會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。 即使以前裝的是食用油, 這些桶因為沒有經過徹底的消毒, 衛生狀況也無法保障。
溫馨小貼士
喜歡吃烤紅薯的市民可以去超市或菜場選購新鮮乾淨、表皮光潔的生紅薯, 自己用微波爐烤, 半斤一個的白薯烤15分鐘即熟。
3.黑斑紅薯吃了中毒:
特別需要提醒烤紅薯愛好者注意的是, 小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤, 在烤熟的紅薯上, 原先較明顯的黑斑已很難看出。 有關專家稱, 呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染, 黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇, 這種毒素會使生紅薯變硬、發苦, 用水煮、蒸或用火烤等均不能殺滅, 進入人體後對肝臟有害。 因吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人, 會出現嘔吐、腹瀉等症狀, 嚴重者會發高燒、氣喘、抽搐、吐血、昏迷, 甚至死亡。 發現中毒, 應立即催吐、導瀉, 並急送醫院治療。
溫馨提示:從上文我們知道, 吃烤紅薯有以上需要注意的地方,