吃生蠔上火嗎?這些食用禁忌必須知道

生蠔對智力發育和血液迴圈是有著不錯的功效的， 因此， 很多人在平時也多會選擇生蠔這一海鮮產品進行食用， 那麼， 吃生蠔會不會上火呢?

吃生蠔上火嗎?

生蠔含鋅量特別高， 但是它含有的寄生蟲也很多， 所以在吃的時候一定要煮熟煮透才能吃。 它屬於涼性食物， 不宜吃多， 也不要一次吃過量， 避免發生便秘或消化不良。 此外燒烤的生蠔孕婦最好別吃， 易上火。

生蠔的食用禁忌：

1、部分人群忌食。 生蠔屬性微寒， 食用後容易使身體虛寒， 故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女， 都應避免食用。

2、不宜與啤酒同食。

生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物， 而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。 如果吃生蠔時飲啤酒， 會促使有害物質在體內的結合， 增加人體血液中的尿酸含量， 從而形成難排的尿路結石。 如果自身代謝有問題， 吃生蠔時喝啤酒， 容易導致血尿酸水準急劇升高， 誘發痛風， 以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

3、不宜生吃生蠔。 生蠔體內存在寄生蟲， 如果生吃生蠔， 並且其中存在人畜共患的寄生蟲， 就存在被感染的風險。 因此， 盡可能食用煮熟的生蠔， 以避免寄生蟲帶來的風險。