百香果果脯做法大全
百香果是營養價值比較高的一種水果， 把百香果做成果脯也是比較常見的， 百香果的果脯果肉比較肥厚， 吃起來味道比較酸甜， 並且還有一定的清香， 在吃百香果苦的時候也要瞭解一些注意事項， 如果消化系統有問題儘量要少吃， 另百香果要保存得當， 避免導致變質的情況， 可放到冰箱裡面保存。
百香果皮怎麼做果脯
1. 新鮮的百香果用刀在頂部切開， 用勺子把裡面的籽和汁挖出來倒入密封罐中， 加入二斤冰糖， 最好每天都上下晃動幾下使其均勻， 待冰糖全部融化即可。 每次飲用的時候只需要兌涼白開就好， 酸酸甜甜的， 好喝的不要不要的!
2. 做完果蜜剩下的果皮， 用削皮刀去外皮露出紫紅色的肉殼， 然後把肉殼一分為二， 用不銹鋼勺子刮去裡面白色殘留的部分使其光滑， 待用。
3. 把收拾好的肉殼切條， 我切的這些果皮大約有二斤左右。
3. 不粘鍋(一定要不粘鍋啊!否則糊的會讓你哭， 我用的是特百惠的炒鍋)底部放入六兩冰糖， 上面倒入果皮， 蓋鍋蓋， 電磁爐300瓦;待底部看見糖汁時， 轉大火1600瓦， 這個過程很容易糊鍋， 一定要勤翻;待冰糖全部融化，
5. 整個熬制過程大約三四個小時， 對鍋的要求比較高， 我用的是特百惠家的炒鍋。 剛開始熬時需要鍋蓋， 其餘時間都不用。 糖汁靠幹之前手一定要勤， 多翻翻!
吃百香果的注意事項
1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
2、百香果籽很難從百香果裡分離出來， 所以在吃果子的時候， 難免會吃到果籽。 有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。 但是百香果的果籽是可以吃的， 而且還能增加脆脆的口感呢。 所以不慎吃下百香果籽， 也不用太過擔心的。
3、百香果不宜密封保存， 可冰箱保鮮， 不宜凍， 最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
