生菜的營養價值

我寶寶還挺喜歡吃生菜的， 每次吃漢堡都要吃裡面的生菜， 不知道生菜的營養價值是不是很高， 高的話我也經常買些生菜回來給寶寶做菜吃。

生菜即葉用萵筍， 因適宜生食而得名， 質地脆嫩， 口感鮮嫩清香。 在肉食量明顯增加的現代人中， 生菜給人帶來清爽利口的美好感受， 頗受人們喜愛。 現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。 營養價值　1. 生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜;2. 因其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，