夏季早餐最好吃燕麥
天氣日趨炎熱，
人們飲食也日趨清淡，
很多人對早餐開始不像平常那麼積極，
其中一部分原因也在於天氣炎熱，
人們不高興自己開火燒早餐，
或是吃熱的食物。
忙碌的生活環境，
也讓人們忽略了早餐的重要性，
早晨的第一餐其實是營養攝取最關鍵的一餐。
充滿壓力的時代，
白領階層早出晚歸為全家及事業拼搏著，
均衡的營養可為一天補充體力並帶來活力。
那麼夏天的早餐該吃些什麼比較營養健康呢？營養學家告訴我們，
最好吃燕麥。
燕麥讓人易飽且能量持久
燕麥營養豐富，
富含高分子碳水化合物和膳食纖維，
獨特的水溶性纖維β葡聚糖會延長碳水化合物的消化時間，
不僅能持續穩定地提供能量，
更能帶來一天都充沛的精力，
保證健康的同時更能提供持久能量，
讓你做好準備迎接夏季的來臨，
即使孩童在夏季運動量大，
體能消耗多，
也能讓你和家人精力充沛，
學習工作表現出色。
燕麥的夏季養生吃法
夏季是一年中氣溫最高的季節，
人體的新陳代謝十分旺盛，
好多人在炎熱的夏天常常出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等情況，
為了安度炎夏，
專家建議清淡飲食，
營養均衡。
由於夏季人的胃酸分泌減少，
加之飲水較多，
沖淡胃酸，
導致機體消化功能較弱，
所以應多吃營養豐富、氣味清淡之品，
忌食油膩、煎炸及熱性的食物。
如果是加工方便的燕麥配合蛋乳製品，
蔬菜水果製成的早餐，
能夠在提供持久能量的同時，
保持均衡營養，
如桂格新推出來的即食燕麥片，
基本上屬於快速食用的燕麥，
可以透過不同的烹調方式，
加入各類配料，
或是水果，
呈現另一種時尚吃法。
控制血糖、養顏美容現代人食品更精細，
忙碌的都市人更容易患上高血脂高血糖等由於飲食引起的疾病。
每天食用3克由燕麥片提供的水溶性膳食纖維，
連續30天，
能有效地降低人體血液中的膽固醇。
水溶性膳食纖維像海棉一樣吸收膽固醇、並將其排出體外，
減少膽固醇在大、小腸被吸收的機會，
從而幫助降低血液中的膽固醇含量，
也就降低血脂，
降膽固醇、減少患心臟病的幾率。
每餐食用燕麥面食品(或燕麥片)100克能攝入膳食纖維9克，
對控制餐後血糖急劇上升和預防糖尿病，
非常有效。
膳食纖維可導致食物在胃裡停留時間延長，
推遲小腸對澱粉的消化吸收；水溶性膳食纖維在腸內形成粘狀物，
將食物包裹，
阻止小腸對澱粉吸收，
使餐後血糖上升趨緩和，
胰島素被合理利用，
起到控制調節血糖和預防糖尿病的功效。
微量元素鉻參與體內糖代謝對糖尿病有較好的防治作用。
不僅如此，
燕麥片纖維含量高，
吸水性強、吸水膨脹、體積增大，
又延長食物在胃裡滯留時間，
有飽腹感，
可少進食，
且燕麥耐饑、通便，
因此有減肥效果，
為人體體內做環保。
長期增加膳食纖維的攝入，
可以起到滑腸通便排除毒素養顏的功效；燕麥中的維生素E、亞麻酸、銅、鋅、硒、鎂能清除體內多餘的自由基，
抗衰老；燕麥中含有褪黑素，
它能去掉黑斑、使皮膚白膩，
並且還有誘導睡眠作用，
休息好，
精神爽。
市面上琳琅滿目的麥片令人眼花繚亂，
慎選品質優良的燕麥食品，
能讓自己和家人的健康有保障。
如何選擇好的燕麥片？
1、最好選擇顆粒都差不多大的燕麥片，
這樣溶解程度都會相同，
不會在口感上造成不適。
2、不要選擇透明包裝的燕麥片，
容易受潮，
且營養價值也會有部分遺失，
最好選擇錫紙包裝的燕麥。
