水果蝙蝠湯是什麼梗 水果蝙蝠湯能吃嗎
蝙蝠湯的功效
帛琉是個與世隔絕的海島, 除了殖民者帶去的雞、狗之外, 就只有蝙蝠、鱷魚和候鳥了。 島上的蝙蝠相當多, 主要有兩種類型,
水果蝙蝠湯可以。
帛琉人發現島上的蝙蝠特別多, 這些蝙蝠經常徘徊在叢林之間, 只要植物一開花, 蝙蝠就會吸取不同花朵的汁液。 所以, 帛琉人相信這些蝙蝠吸收了植物的精華, 吃了它們的肉對人的身體也就特別有幫助。
最常見的蝙蝠湯烹調法是加入枸杞子和薑一起煮, 煮好的湯喝起來清新爽口;還有在湯中加入椰漿的, 別有一番風味。
一般而言, 蝙蝠湯端上桌時肉與湯已分離, 遊客看不到蝙蝠, 但如果你想要嘗嘗蝙蝠肉, 餐廳會幫你去皮去毛處理再吃。 蝙蝠肉吃起來頗像雞肉,
水果蝙蝠湯是什麼梗
帛琉是個與世隔絕的海島, 除了殖民者帶去的雞、狗之外, 就只有蝙蝠、鱷魚和候鳥了。 島上的蝙蝠相當多, 主要有兩種類型, 一種吃昆蟲, 另一種吃水果, 它們經常徘徊在叢林之間, 只要植物一開花, 就會吸取不同花朵的汁液。
作為太平洋上的熱帶島嶼, 可以說彙集了海洋與叢林的精華, 它的海貨自然很多。 正所謂靠山吃山, 靠海吃海, 帛琉的海洋生物種類繁多, 因此想吃一頓豐盛又新鮮的海鮮大餐, 不但不是一件困難的事, 而且能品嘗到其他地方所沒有的特色。 在當地, 有數家中式的海鮮料理餐廳, 如大大的龍蝦、石斑魚、鮪魚、干貝等, 愛吃海鮮的親們在這可大呼過癮。 Bem & Ermii是當地最有名的漢堡, 另外聽說日料餐廳TOTOTO也很不錯。
最常見的蝙蝠湯烹調法, 是選好蝙蝠直接放在沸水中與椰汁、薑、香料在一起, 煮上好幾個小時, 有時候也加入枸杞。 據說, 加入椰汁是為了去掉蝙蝠的臊味。 估計店主擔心影響大家食欲, 端上桌時肉與湯已經分離, 我們遊客是看不到蝙蝠的, 起初喝起來時感受味道很鮮美, 有點像雞湯, 也有人說像骨肉茶。
等到喝完時才上只蝙蝠, 後來才知我們喝的竟然是號稱帛琉著名養顏的黑暗料理:吃水果長大的蝙蝠湯!