孕婦產後增強體力吃什麼_魚皮水芹卷怎麼做

魚皮水芹卷的製作材料：

主料：黑魚250克

輔料：胡蘿蔔50克,白蘿蔔50克,水芹菜50克

調料：鹽5克,白砂糖5克,醬油30克,香油5克,醋30克

教您魚皮水芹卷怎麼做， 如何做魚皮水芹卷才好吃

1. 黑魚皮洗淨， 放在滾水中燙一下， 再用冷水沖洗;

2. 水芹去葉， 撕去老莖， 切成4釐米的長段;

3. 胡蘿蔔和白蘿蔔洗淨， 切絲;

4. 蘿蔔和水芹段一起加入鹽、糖、水(15克)、醬油、香油、醋醃漬片刻;

5. 攤開一張魚皮， 整齊地擺上餡料;

6. 然後緊緊地卷起來， 裝盤， 食用時蘸醬吃即可。

魚皮水芹卷的製作要訣：

如果買來的是魚幹， 要先浸在溫水中泡軟， 再剝魚皮時就很方便， 如果你用的魚皮怕有腥味， 可以淋一些薑汁或檸檬汁去腥。

功效：

1. 黑魚是病人病癒後以及孕婦產後增強體力的最佳補品;

2. 水芹是富含維生素和纖維素的健康蔬菜， 有助於排除毒素， 並含有豐富的鈣、鉀、鐵， 有利於心血管健康， 預防貧血，

小帖士-食物相克：

白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。