家用微波爐的七大禁忌

現在每家每戶基本上都會有微波爐， 畢竟這種廚房用具可以為我們提供更多的便利， 只要把食物放進去一會就會變熱， 再也不用打開煤氣熱菜了。 不過， 儘管微波爐為我們提供了很多的便利， 但是， 微波爐如果不使用恰當的話， 也會給我們帶來很大的危害。 那麼， 微波爐在使用過程中需要禁忌的行為有哪些呢？

1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長， 第二次再用微波爐加熱時， 由於時間短， 不可能將細菌全殺死。 冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍， 然後再加熱為熟食。

2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後， 實際上已將外面一層低溫加熱了， 在此溫度下細菌是可以繁殖的， 雖再冷凍可使其繁殖停止， 卻不能將活菌殺死。 已用微波爐解凍的肉類， 如果再放入冰箱冷凍， 必須加熱至全熟。

3、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。 如萬一不慎引起爐內起火時， 切忌開門， 而應先關閉電源， 待火熄滅後再開門降溫。

4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱， 若忘記取出， 如果時間超過2小時， 則應丟掉不要， 以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑膠容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱， 一是熱的食物會使塑膠容器變形， 二是普通塑膠會放出有毒物質， 污染食物， 危害人體健康。

6、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿， 微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波， 既損傷爐體又加熱不熟食物。

7、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器， 因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，

不光是使用微波爐的時候要特別謹慎， 在家中它的擺放位置也是特別關鍵， 有的人把微波爐放在廚房裡， 這是比較正確的， 但是偏偏有的人喜歡把微波爐放在臥室當中， 這是十分危險的行為。 還要注意的是， 微波爐上面一般都會有用來散熱的散熱片， 千萬不要用東西蓋在上面。 此外， 在使用微波爐的時候， 人體一定要遠離微波爐， 至少要超過1米， 這樣可以有效避免微波爐帶來的輻射。