甘蔗糖分高嗎

甘蔗糖分含量是非常高的， 它含有蔗糖、葡萄糖以及果糖等， 含糖量達到17%， 所以我們吃甘蔗是會感覺到甜味的， 還可以將甘蔗用于制作白砂糖， 是我們用于提取糖分的主要原材料。 甘蔗糖分是很高的， 不適合糖尿病患者食用， 但是甘蔗是可以清潔口腔的， 還可以補充相關的微量元素等。

100g甘蔗中含糖量高含17%-18%。

其糖分多是蔗糖、葡萄糖、果糖等單糖、雙糖或者短鏈糖， 這種糖很容易被機體消化吸收。 吃甘蔗后很短時間內人的血糖就會明顯升高， 如果不能及時消耗掉這些糖分， 的確是有引起肥胖的可能， 減肥者應盡量少吃。

甘蔗是很好的水果， 其不但營養豐富， 食用時還可以起到清潔口腔的作用。 水果甘蔗經歷了十幾年的品種改良， 先后出現了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黃皮果蔗。

最早的水果甘蔗是黑皮果蔗， 它具有肉脆， 汁甜的優點在當時極受人們的歡迎， 但經歷一段時間后， 人們發現這黑皮果蔗吃多了后舌頭會有粗糙感， 跟多吃菠蘿情況一樣， 經專家分析黑皮果蔗性質溫火， 吃多了人容易上火， 特別清明時期的黑皮果蔗更甚， 喉痛熱盛者不宜。 后來人們有清明黑蔗毒過蛇的說法。

黃皮果蔗是1995年從臺灣引進的良種， 皮色黃色， 所以稱黃皮果蔗， 黃皮果蔗具有皮薄、汁飽、清甜、花香味， 口感好的優點,是深受人們喜愛的冬令水果之一， 其味甘而性涼， 有清熱之效， 能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽， 痰多且痰色黃稠濃濁的人士。 其含糖量十分豐富， 約為18--20%。

除此之外， 黃皮果蔗還富含18種氨基酸， 具有生津止渴、清熱解毒、潤肺止咳健胃之功效， 其不僅可以生食， 可榨汁加工成各類飲料， 用途廣泛， 深受食客的喜愛。

在新會雙水產的黃皮果蔗為此蔗中極品， 在品質上遠超過其他產地的黃皮果蔗， 雙水產的黃皮果蔗皮色黃中帶綠， 軟硬適中， 口感更佳， 老少咸宜。