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雞骨草煲湯

文章導讀

雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥。 尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用, 可以養肝護肝。 因此如果用雞骨草煲湯, 不僅味道鮮美, 而且喝了以後會緩解各種由於肝經濕熱引起多種症狀, 如口苦、尿黃等。 還能夠增加食欲, 解除乏力狀況, 建議肝病病人每天食用雞骨草60—120克, 有很好的作用。

對於身體健康的人來說, 雞骨草煲湯能夠預防肝病, 清熱消炎, 因此它是一道非常養肝的藥膳。 簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時, 然後煮沸後再加水煮五分鐘, 每天空腹早晚喝兩次, 藥效極佳。 下面介紹幾種雞骨草煲湯的方法:

雞骨草舒肝湯

材料:雞骨草15克, 蜜棗1O克, 陳皮1個, 豬瘦肉300克, 鹽、雞粉各適量。

製作過程:

1.將雞骨草、陳皮、蜜棗洗乾淨, 瘦肉洗淨, 切塊。

2.鍋內燒水, 水開後放入瘦肉飛水, 再撈出洗淨。 3.將蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲內,

加入清水適量, 用猛火煲至水滾後改用中火煲90分鐘, 調味即可。 此湯有清利濕熱, 消炎, 養肝的食療功效, 急性肝炎, 濕熱、

豬橫利雞骨草湯

材料:豬橫利, 雞骨草, 薑片, 蜜棗

做法:把材料洗淨, 然後一起倒入煲內, 加適量的水, 煲2小時左右, 加少許鹽, 可飲用。

雞蛋雞骨草湯

材料:雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

做法:幾味共煮, 蛋熟後去殼再煮, 1小時後, 取湯飲之, 食肉、蛋。 雞蛋、瘦豬肉益氣養陰, 雞骨草舒肝止痛, 山梔根清肝解毒。 幾味同用。 養肝陰, 清肝熱, 用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。

雞骨草這種草作為相思子的帶根全草, 是非常容易買到的, 它性涼味甘, 尤其對於那些肝病患者大有裨益。 因此用雞骨草煲湯,

既能清肝解毒, 還不傷肝, 是肝病患者的藥膳首選。 尤其是對於久治不愈的小兒肝炎, 效果很好。