您的位置:首頁保健人群

保健人群

血糖高能吃什麼主食

血糖高顯然在生活中已經成了疑難雜症, 很多人對血糖高沒有相應的手段, 就會導致血糖高一直出現在我們身上, 不得已的只能通過飲食方法調理, 血糖高的患者, 在平時的飲食方面要多吃些玉米, 蕎麥面, 大麥, 這些食物都是主糧, 可以作為很好的主食, 同時其中的糖分, 營養元素含量不會太高。

血糖高吃什麼主食最好

1、玉米

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸, 特別是亞油酸含量高達60%以上, 它和玉米胚芽中維生素E協同作用, 能有效降低血液膽固醇濃度, 並防止其沉積於血管壁。 老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%, 而粗纖維含量幾乎是大米的9倍, 這些都有利於降低餐後血糖水準。 因此, 常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等疾病都有一定的預防和治療作用。

2、蕎麥面

蕎麥面是蕎麥加工成的麵粉, 營養價值很高。 蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡。 人體必需的8種氨基酸, 苦蕎的含量高於小麥、大米、玉米和甜莽。 脂肪含量為3%, 也高於小麥、大米及薯類, 蕎麥脂肪含有9種脂肪酸, 含量最高的是油酸和亞油酸。 油酸在體內可以合成花生四烯酸, 具有降低血脂的作用, 因此, 常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血症。

3、陳粟米

粟米叉叫小米, 陳粟米即陳久之小米。 粟米營養豐富, 據測定, 每100克粟米中含碳水化合物75.1克, 蛋白質90克, 脂肪3.1克, 鈣41毫克, 磷229毫克, 鐵4.7~7.8毫克, 另外, 還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索, 小米也屬於高鉀食物。 所有這些營養成分均有助於降低血糖, 並且有較好的利尿降壓作用。

4、大麥

大麥為禾本科植物大麥的果實, 最適宜做麥芽糖和釀酒, 中醫學認為, 大麥味甘微成, 性涼。 有和胃、利水之功效。 據測定, 每100克大麥含碳水化合物73.3克, 蛋白質10.2克, 脂肪1.4克, 屬於低熱能食品。 古代中醫認為大麥主治消渴。 現代醫學研究也證明, 大麥是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

5、麥麩

麥麩是小麥加工時脫下的麩皮, 是一種高纖維食物。 麥麩營養全面豐富, 據測定, 每100克麥麩含碳水化合物61.4克, 蛋白質15.8克, 脂肪40克, 膳食纖維31.3克, 鈣206毫克, 磷682毫克, 鎂382毫克, 錳10.85毫克, 硒712毫克, 鐵9.9毫克, 鋅5.98毫克, 銅2.03毫克, 維生素E4.47毫克。 麥麩熱量較低, 而且, 所含的無機鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用。