一壺小吊梨湯清肺止咳化痰

進入秋冬季， 不少人因為季節的變化而容易患上咳嗽。 咳嗽這種疾病是讓人們感到十分痛苦， 喉嚨奇癢難止， 還經常有痰梗在喉嚨。 因此， 要防治咳嗽， 人們可以選擇煮一壺小吊梨湯， 有助於清肺止咳化痰。

相信很多朋友對於梨這類水果並不陌生。 多數人是會選擇生吃梨， 也有少部分會將梨煮熟， 熬成湯水。 每一種吃法都有一定的好處和壞處。 生吃梨可最多地攝入梨中的葉酸和維生素C， 中醫認為生吃梨能清熱降火、解渴潤喉， 比如喝生梨汁還有解酒的作用。 然而梨因是偏涼的水果， 腸胃功能不好的朋友在生吃時， 難免會出現不適。 因此建議將梨煮熟了吃， 比如蒸熟、煮熟、煲湯、熬粥等等。 熟吃梨雖然會破壞其中的一些維生素， 但可溶性纖維素和礦物質仍可保留， 加上熟吃梨可生津止咳化痰， 如可和蜂蜜或冰糖一起煮著吃， 能夠清肺止咳。

主題：小吊梨湯

食材：雪花梨2-3個， 銀耳30克、冰糖、枸杞適量。

做法：

1.把梨用水洗淨， 削成大片放入碗中(注意保留梨皮);銀耳用冷水泡發待用;

2.鍋中加水， 燒開後先放銀耳(作用是使梨汁順滑粘稠)， 用中火煮10分鐘;

3.再放入枸杞、梨塊、冰糖， 調小火煮40分鐘左右， 待水剩下1/3左右即可出鍋飲用。

溫馨提示：對於多數人來說， 多吃水果和蔬菜是有助於健康的。 秋冬季節選擇吃梨也是一種不錯的選擇。 如果人們要想清肺止咳化痰， 就可以選擇煮一壺小吊梨湯飲用， 不僅會給人們帶來香甜的感受， 還有益於身體健康。