菜饅頭的做法有哪些

菜饅頭是生活中比較常見的食物， 其製作方法也是比較簡單的， 那麼菜饅頭的做法有哪些呢？製作菜饅頭可以根據自己的口味， 比如選擇小麥粉、玉米麵、紅豆粉等等， 如果喜歡吃甜一點的饅頭的話， 可以多加一些玉米麵， 這樣飲食會更加的健康的。

步驟：

1.小麥粉、玉米麵、紅豆粉、薏米粉中加入適時水和好， 自然發酵（大約一個晚上）， 發好之後， 加入適量小蘇打和勻， 雞蛋打入碗中， 攪拌， 看你是否想要雞蛋的顏色金黃， 如果要， 別去蛋黃， 如果只吃口感， 不想要蛋黃， 單用蛋清也行。

2.揪成一個個小劑子，

3.揉成圓的， 也就是饅頭形狀， 將饅頭放在碗中， 把打開的雞蛋緩緩倒入， 再晃動碗， 讓散雞蛋均勻的附在饅頭表面， 倒油在鍋裡， 開火， 小火預熱， 有點溫度後， 倒入饅頭。

4.蒸鍋內放水， 將饅頭放入鍋中， 蓋上蓋， 開鍋後， 蒸15分即可

上述關於菜饅頭的做法的介紹， 希望對於大家有一定的幫助，