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吃雞蛋時,切記不要和“它們”一起吃!特別是第2種

雞蛋是很常見, 也很常吃的一種食物!但可能越是比較常見的食物, 在食用的還是要注意的細節就越多!特別是很多食物一起吃的時候, 是要多注意的, 吃雞蛋時, 切記不要和“它們”一起吃!特別是第2種, 很多人常吃啦!

1, 雞蛋和茶

吃雞蛋的時候喝茶, 這樣的習慣是很多人有的!因為很多人不愛喝白開水, 會比較喜歡喝茶水, 所以早餐吃雞蛋的時候, 會喜歡喝茶!然而這是不好的, 因為在茶葉中, 含有大量的鞣酸, 而鞣酸與蛋白質合成後, 就會變成具有收斂性的鞣酸蛋白質。 這樣不利於雞蛋的吸收, 而且會讓腸胃難以消化, 不利於腸胃的蠕動等啦, 要切記啦!

2, 雞蛋和豆漿

雞蛋搭配豆漿, 這可能是很多人都有的習慣!也行早餐的時候會經常吃, 但是這兩種食物一起吃, 並不是特別般配的, 注重保養的人要留心啦!豆漿性味甘平, 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分, 單獨飲用有很強的滋補作用。 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶, 與蛋清中的卵松蛋白會相互結合, 這樣不僅僅會破壞兩者的營養, 也不利於吸收啦!可以將兩者分開吃, 會更好!

3, 雞蛋和白糖

在煮雞蛋吃的時候,

很多人喜歡放白糖, 雞蛋水會比較甜, 但是白糖是一種特殊的食物, 和雞蛋一起食用, 會讓雞蛋中的蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質可能很多人都忽視了, 但長期這樣吃, 這種物質很難被吸收, 停留在腸胃中是特別不好的!所以說, 看似不起眼的雞蛋, 要吃得健康營養, 在搭配食物的時候, 真要都注意才好啦!總的來說, 吃雞蛋時, 切記不要和“它們”一起吃!特別是第2種, 很多人常吃, 要儘量改掉喔!