冬天吃堅果的好處 防寒禦寒告別手腳冰涼

冬天吃堅果的好處

可有效禦寒！

堅果中特別重要的營養素是維生素E、多種B族維生素， 以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質， 還有一定數量的蛋白質。 這些物質都有利於人們在冬天抵抗寒冷。 其中鈣與人體的產熱能力有一定關係， 鐵幫助人體運輸氧氣而保障生物氧化正常進行， 而從種子類食物中充足攝取維生素E， 對於保障順暢的血液迴圈是有益的。 產熱能力強， 血液迴圈好， 人體就不容易發生手腳冰冷的狀況。 這是堅果對冬季的特有好處， 當然， 除了這個， 吃堅果的一般性好處也同樣存在。

（想知道吃堅果的詳細好處請參考：堅果的功效與作用）

冬天吃堅果會發胖嗎

堅果中含有一定量的脂肪， 攝入過多的話的確容易造成發胖現象。 但是， 其實只要注意正確的食用時間和方法， 吃堅果不但不會發胖， 反而還有利於控制體重， 像杏仁， 榛子等堅果膳食纖維含量豐富，

具有很強的飽腹感， 在用餐的時候吃這些堅果， 可以使飽腹感時間持續很長， 用大杏仁加澱粉主食和少油的菜肴搭配， 能有效控制食量， 並不會感覺饑餓。

可以這麼說， 如果吃飯的時候， 用“大杏仁+澱粉主食+少油菜肴”來替代“澱粉主食+多油菜肴”組合的話， 前者在同樣能量攝入情況下更有利於控制食量， 讓人不會因為提前饑餓而食欲大開， 反而有利於控制體重。

冬天怎麼吃堅果最營養

堅果每天的食用量最好控制在一小把， 每天堅持才能發揮健康效果， 如果一次吃很多， 然後長時間不吃的話， 就恁姨發揮健康效應了;很多堅果都可以直接食用， 也可以和其他食物搭配， 或者當菜肴食用， 既美味， 又能吸收更多的營養元素。

另外， 堅果整顆吃營養更好。 一顆完整的堅果中含有豐富的蛋白質， 脂肪酸， 膳食纖維， 少量澱粉， 多種維生素和礦物質， 以杏仁為例， 與打碎吃相比， 整顆吃的時候飽腹感會比較強， 而且還能有效控制餐後血糖上升的效果， 血糖血脂比較高的人群這樣吃堅果，

對於控制血糖， 增強飽腹感， 預防血脂上升更有益。 當然， 對於那些消化不良的人， 或者對於那些貧血缺鋅而特別關心礦物質吸收率的人來說， 堅果打碎吃或者磨成醬吃比較好。