世界專家公認最隱蔽的“肝臟殺手”，這9件事正悄悄威脅你的肝
肝臟是人體最大的排毒器官， 健康的肝臟可避免腹脹、便秘等麻煩， 同時也起著調節血糖的重要作用。
中醫常說：“養肝就是養命”， 如果肝臟代謝不正常， 人體所需的養分得不到及時供應， 身體各個器官都無法正常工作。
《生命時報》（微信內搜索“LT0385”即可關注）綜合《印度時報》刊文總結出9大最隱蔽“肝臟殺手”。
最傷肝臟的9個殺手
1
睡眠不足
睡眠過程中， 人體會進入自我修復模式， 經常熬夜既會導致睡眠不足， 還會影響肝臟夜間的自我修復。
美國睡眠協會專家尼爾·柯林教授表示， “晚睡族”應儘量調整作息時間， 最好每晚11點前入睡， 保證每晚睡夠7～8小時， 以便讓肝臟有效排毒， 保證全身健康。
2
早上起床後不及時排尿
歐洲肝臟研究協會專家丹尼爾·帕拉迪博士表示， 體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。
早上起床之後儘快排尿， 可以將累積一整夜的毒素及時排出體外， 避免毒素滯留體內， 導致肝臟“中毒”。
3
暴飲暴食
很多人知道， 東西吃太多會增加胃腸負擔， 誘發脂肪肝。 帕拉迪博士指出， 暴飲暴食既損害胃腸道健康， 也容易造成體內自由基大大增加。
肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基， 排除毒素， 淨化血液。
4
不吃早餐
吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟， 減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。
加拿大安大略整體營養學家赫密特·蘇瑞博士表示， 健康的早餐可延長飽腹感， 避免肝臟受損。
5
吃藥太多
《英國臨床藥理學雜誌》刊登的一項研究稱， 長期服用止痛藥等藥物， 會加大肝臟解毒負擔， 導致肝臟損傷。 因此， 服藥必須嚴格遵照醫囑， 在醫生指導下服用。
6
加工食物攝入過多
印度註冊營養治療師希達奇然·紮拉·侯賽因博士表示， 很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。
這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質， 進入人體後會增加肝臟解毒負擔， 誘發肝臟損傷。
7
偏愛油炸食品
美國哥倫比亞廣播公司報導的一項研究發現， 吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化。
美國著名醫學專家德魯·奧登博士指出， 油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。 相對而言， 橄欖油和芝麻油更健康。
8
吃半生不熟或燒焦食物
侯賽因博士表示， 半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導致肝臟受損。
研究發現， 醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲， 一旦發生急性胃腸炎、痢疾， 容易導致肝病惡化， 甚至誘發肝昏迷。
9
過量飲酒
以色列澤夫醫學研究中心肝臟病學專家尼莫·阿希博士表示， 過量飲酒會降低肝臟淨化血液的能力， 導致體內毒素增加， 誘發肝臟損傷及多種疾病。
另外， 酗酒還容易導致肝臟中毒， 誘發肝炎。 長期過量飲酒則容易導致肝硬化。 每天飲高濃度酒超過兩杯（25 毫升）就會傷肝。
肝臟最愛5種食物
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合説明肝臟化解各類化學毒素和致癌物。
常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。
加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜
豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。
富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果
藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。▲ （生命時報特約記者 方文革 姚力傑）
本期編輯：劉雲瑽
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合説明肝臟化解各類化學毒素和致癌物。
常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。
加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜
豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。
富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
漿果
藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。▲ （生命時報特約記者 方文革 姚力傑）
本期編輯：劉雲瑽
