冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

一.補血粳米湯

材料：粳米100克， 川芎3克， 當歸6克， 紅花2克， 黃芪4克

調料：大蔥3克， 薑3克， 鹽1克

做法：1、將米洗淨，

2、當歸、川芎、黃芪切成薄片；

3、前三味藥與紅花一起裝入乾淨的小布袋中；

4、藥袋放入瓦鍋內， 加雞湯共熬成藥汁；

5、再將粳米放入藥汁中煮粥；

6、待粥煮至濃稠時加蔥花、鹽、薑末調味食用。

健康提示：活血行氣， 補養氣血；女性常食能調經補血、駐顏美容。

食物相克：粳米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 川芎惡黃芪、山茱、狼毒， 畏硝石、滑石、黃連， 反黎蘆。 黃芪惡白鮮皮， 反藜蘆， 畏五靈脂、防風。

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

二.補血肝棗湯

材料：豬肝、鴨肝各一個， 菠菜200克， 大棗30克， 黑木耳200克

調料：鹽2克， 薑5克

做法：1、 豬肝和鴨肝都切片；

2、 菠菜洗淨後切段；

3、 將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內， 加水適量， 小火煮30分鐘；

4、 加入菠菜， 加鹽、生薑再煮5分鐘， 即可。

功效：此粥有補血益肝的作用。

健康提示：

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。

冬季補血美容養顏湯 推薦四款補血食譜

三.補血牛肉湯

材料：牛肉（瘦）650克， 花生仁（生）250克， 牛奶50克， 棗（幹）30克， 陳皮5克

調料：鹽2克， 薑3克

做法：1、牛肉放入滾水中高火3分鐘， 取出洗淨。

2、花生仁用熱水燙過， 去衣。

3、紅棗去核洗淨。

4、陳皮浸軟， 刮去瓤， 洗淨。

5、把適量清水高火6分鐘至滾， 放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、薑（切片）， 中火45分鐘， 加淡奶， 用鹽調味即可。

健康提示：

花生仁（生）：對於腸胃虛弱者， 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

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四.雙色補血湯

材料：豬血、豆腐各100克， 韭菜一小把

調料：蒜片、鹽、胡椒粉、薑絲適量

做法：1、豬血和豆腐洗淨後， 分別切成小塊， 韭菜洗淨切成段

2、鍋中燒開水， 將豬血放入焯2分鐘後撈出， 過一遍涼水

3、鍋中倒入骨湯或熱水， 燒開後倒入豬血和豆腐

4、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片， 再燒開即可關火， 調入鹽和少許胡椒粉調味。

健康提示：

1、豬血富含鐵， 有解毒清腸、補血美容的功效， 但不宜食用過多，

2、食用動物血時， 無論用何烹調方法， 一定要熟透。

3、烹調動物血時， 最好輔以蔥薑蒜等配料， 以去除異味。