凉拌豇豆的做法

豇豆的吃法比较多， 所以大人小孩都比较喜爱吃， 那凉拌豇豆的做法， 可以说是夏季很好的选择， 在炎热的夏季中， 吃热菜让我们食不下咽， 因此选择一到可口的凉拌菜， 是很好的选择， 因此豇豆也成了凉拌菜的一种， 同时也很受到欢迎， 在销售量也是很大的。

凉拌豇豆的做法其实也都很简单， 而且在制作的过程中， 也都是需要选择一些好的制作方法， 这样在保留营养元素上， 才会更好， 豇豆含有的营养价值很高， 对促进人体的消化功效， 也是非常的不错。

凉拌豇豆的做法：

材料：新鲜豇豆一把， 盐， 油， 辣椒酱， 蒜瓣

做法：

1.豇豆择洗干净， 锅中放入水， 滴几滴油， 放少量盐， 将水煮开

2.放入豇豆开盖中火煮至豇豆熟， 捞出浸入冰水过凉， 捞出豇豆沥干水分切小段

3.将豇豆放入碗中， 撒上适量盐、辣椒酱拌匀。 锅入油， 将蒜瓣爆香， 淋在豇豆上拌匀， 冰箱中放置约10分钟即可食用。

凉拌豇豆木耳的做法：

材料：豇豆， 木耳

做法：

步骤1：将豇豆去根洗净， 切成寸段。 将蒜头去皮洗净， 剁成蒜末备用。

步骤2：木耳泡发， 去蒂切块。

步骤3：坐锅点火， 加入适量清水烧沸。 加一勺盐， 倒入豇豆和木耳， 盖锅煮5分钟这样， 用漏勺捞出沥干。

步骤4：将豇豆和木耳倒入盘中， 加上蒜末， 再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油适量， 拌匀即可食用。

凉拌豇豆的做法我们可以选择以上几种方式， 不仅做起容易， 而且在含有的营养物质上， 更是非常的丰富， 对促进身体的健康有着很大的帮助作用， 而且也利于我们人体的吸收， 对强韧骨骼有着很好的效果。