食療偏方預防腦動脈硬化

俗話說：人到老年， 疾病纏身， 這其實說得一點都不誇張;眾所周知， 隨著年齡的增長， 人體各方面的器官都在老化， 身體素質肯定也是隨之下降;特別是隨著社會節奏的加快， 人們的生活變得越發的簡單快捷化， 簡單快捷化的生活就容易導致疾病的發生， 腦動脈硬化就是近年來高發的一種老年疾病;以下是防治腦動脈硬化的食療偏方， 希望對您有所幫助。

黑木耳炒豆腐

原料：黑木耳10克， 豆腐60克。

做法：常法炒熟即可。

菊參肉片

原料：新鮮菊花瓣50克， 瘦豬肉300克， 丹參10克， 雞湯(去油)200毫升， 雞蛋3只。

做法：將瘦豬肉去筋膜後切成薄片，

菊花瓣用清水輕輕洗淨， 用涼水漂上， 雞蛋去黃留清。 將肉片用蛋清、食鹽、紹酒、味精、胡椒粉、澱粉調勻待用。 丹參洗淨後放入紗布袋紮口， 和雞湯一起放於鍋中煮沸， 再用文火煮10分鐘， 然後將藥袋撈出， 放鹽、胡椒粉、濕澱粉、麻油， 兌成濃汁待用。 取炒鍋置武火上燒熱， 放豆油少許， 燒至5成熱時， 投入肉片、薑、蔥煸炒， 倒入雞汁， 翻炒幾下， 接著將菊花瓣入鍋和勻即可。

三鮮釀豆腐

原料：豆腐500克， 水發海參、冬筍各20克， 蝦仁100克， 麵粉、醬油各15克， 麻油5克， 花生油50克， 雞蛋1個， 味精適量。

做法：將豆腐切成長方形塊， 用熱油炸成金黃色後撈出， 從上面片下一薄片做蓋， 將下面挖成糟狀待用。 海參、冬筍切成小丁， 用開水焯一下入碗。 蝦仁洗淨，

加雞蛋清、澱粉、精鹽拌好， 用溫油滑透， 將海參、冬筍、蝦仁3丁放入碗中， 加入精鹽、味精、薑末、麻油拌勻， 分別填入豆腐盒中。 將雞蛋黃摻入少許麵粉， 拌勻後抹在片下的豆腐片上， 將豆腐盒蓋封好， 蒸約10分鐘， 濾出湯汁， 淋上少許麻油， 撒上香菜末即成。

米醋蘿蔔菜

原料：生白蘿蔔250克， 米醋適量。

做法：將蘿蔔洗淨切成小的薄片， 放花椒、食鹽少許， 加米醋浸4小時即可。 食用時淋香油。

豆漿粥

原料：豆漿500克， 粳米50克。

做法：將豆漿與淘洗乾淨的粳米一同放入沙鍋中， 先用旺火燒開， 再轉用文火熬煮成稀粥， 以表面有粥油為度， 加糖適量調味。

溫馨提示：高血壓、糖尿病、肥胖、吸煙是導致腦動脈硬化的主要原因， 所以要防治疾病必須改善一些不良的生活方式。