玫瑰茄是什麼

自然是一個非常複雜的生物圈.人們常常以為自己足夠的瞭解自然,但實際上人們對自然的瞭解只是九牛一毛.常常一種植物出現在人們眼前,沒有人知道它的名字它的作用等等的資訊.這無不說明人類對於自然是多麼的陌生.而只有對自然有更多的瞭解才能夠更加好的生存在這個地球上.

舉個例子來說,無論是在北方還是在南方,常常可以看見一種開得像裙子和喇叭的一種花.通常人們只是一笑而過,欣賞而已,真要問起名字卻很少有人知道.知道有一天從網上看見它叫玫瑰茄.那麼它到底是什麼呢?

玫瑰茄(學名:Hibiscus sabdariffa Linn.)又名洛神花、洛神葵等,屬錦葵目,錦葵科一年生直立草本植物,高2米,葉柄長2-8釐米,疏被長柔毛;花萼杯狀,淡紫色,直徑約1釐米,花黃色,蒴果卵球形,直徑約1.5釐米,密被粗毛,果爿5;花期夏秋間.

形態特徵

一年生直立草本,高達2m,莖淡紫色,無毛.葉異型,下部的葉卵形,不分裂,上部的葉掌狀3深裂,裂片披針形,長2-8cm,寬5-15mm,具鋸齒,先端鈍或漸尖,基部圓形至寬楔形,兩面均無毛,主脈3-5條,背面中肋具腺;葉柄長2-8cm,疏被長柔毛;托葉線形,長約1cm,疏被長柔毛.花單,生於葉腋,近無梗;小苞片8-12,紅色,肉質,披針形,長5-10mm,寬2-3毫米,疏被長硬毛,近頂端具刺狀附屬物,基部與萼合生;花萼杯狀,淡紫色,直徑約1cm,疏被刺和粗毛,基部1/3處合生,裂片5,三角狀漸尖形,長1-2cm;花黃色,內面基部深紅色,直徑6-7cm.蒴果卵球形,直徑約1.5cm,密被粗毛,果爿5;種子腎形,無毛.花期夏秋間.

主要價值

營養價值

玫瑰茄含有豐富的蛋白質、有機酸、Vc多種氨基酸、大量的天然色素及多種礦物質,鮮萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白質0.45%、灰分1.34%、果膠1.39%、水分87.86%、胡蘿蔔素0.01%、澱粉1.76%、糖分(按葡萄糖計)2.55%,幹花萼含總花青甙(色素)1%~1.5%、檸檬酸和木槿酸等有機酸10%~15%、還原糖16%、蛋白質3.5%~7.9%其它非含氮物質25%、纖維11%、灰分12%及約1%的17種氨基酸[6] .此外,玫瑰茄提取物含有還原糖類、甙類、酚類、少量生物鹼和樹脂類等[7] .[3]

保健作用

玫瑰茄含有的木槿酸被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等病有一定療效.玫瑰茄提取物還含有還原糖類、甙類、酚類,少量生物鹼和樹脂類等,對腸道、子宮肌肉有解痙作用,同時還有驅蟲作用,對腸道中的細菌有抑菌作用,並促進膽汁分泌、降低血液濃度和刺激腸壁蠕動,很適合於作清涼飲料.在埃及,花萼廣泛用於治療心臟和神經的疾病;在印度,用花萼、種子、葉片作為利尿、抗壞血病等藥物;在塞內加爾,玫瑰茄被推薦為殺菌劑、驅腸蟲劑和降血壓劑.[3] [7]

經濟價值

玫瑰茄是新興的食品和食品工業原料,它的花萼可製成多種食品.花萼的豔麗玫瑰茄色素,是食品中的著色劑.

文化價值

洛神賦

"洛神"一詞源于曹植的洛神賦,洛神花,被譽為"植物紅寶石",有著調節和平衡血脂,減少人體對脂肪的攝入量,纖體瘦身;增進鈣質吸收,防輻射抗氧化之功效.以優茗農坊洛神花茶為例,長期飲用,有助於降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值,達到防治心血管疾病和減肥的功效.

瞭解到以上知識之後才發現,玫瑰茄不止是具有觀賞價值,而且還具有很高的藥用價值.儘管人們常在街頭巷尾看見它,儘管它常常被忽略.但是這仍然掩蓋不住它所具有的價值.俗話說"是金子總會發光的",這句話不僅適用於人,對於植物們也是一樣的.